Le jeudi 13 août, à l’occasion du concert de Wild Karma dans le cadre des Terrasses Musicales 2026, Gourmet & Glouton mettra à l’honneur une bière qui colle parfaitement à l’esprit de la soirée : la Brooklyn Bodega Run à la pression.
Rock’n’roll, burgers d’Aubrac, ambiance de terrasse, musique live, néons imaginaires et énergie américaine : cette soirée a été pensée comme une rencontre entre plusieurs univers. Le groupe Wild Karma apporte le son. Les burgers d’Aubrac apportent la gourmandise. La Brooklyn Bodega Run apporte ce clin d’œil urbain, new-yorkais et populaire qui complète parfaitement l’expérience.
Chez Gourmet & Glouton, nous aimons construire des soirées qui ont du sens. Il ne s’agit pas seulement de proposer un concert, un burger ou une bière. L’idée est de créer une ambiance cohérente, où chaque détail participe à l’esprit du moment.
Brooklyn Bodega Run : un nom qui raconte déjà une histoire
Le mot bodega évoque ces petites épiceries de quartier que l’on retrouve dans les rues de New York. Des lieux simples, vivants, populaires, où l’on passe à toute heure, où l’on croise des voisins, des habitués, des travailleurs, des noctambules et toute une vie de quartier.
La Brooklyn Bodega Run IPA est présentée par Brooklyn Brewery comme une bière inspirée par ces commerces de proximité et par leur chaleur de quartier.
Ce n’est donc pas seulement une bière avec un nom accrocheur.
C’est une bière qui porte déjà un imaginaire : celui de la rue, du passage, de la rencontre, de la spontanéité. Exactement ce que nous cherchons à faire vivre avec les Terrasses Musicales dans la rue Notre-Dame d’Août.
Une bière à la pression pour une vraie soirée de terrasse
Servir la Brooklyn Bodega Run à la pression, c’est aussi faire le choix d’une bière adaptée à l’ambiance d’une soirée d’été.
La pression a quelque chose de direct.
Elle accompagne le service.
Elle se partage facilement.
Elle trouve naturellement sa place sur une terrasse, entre deux morceaux, autour d’un burger ou pendant un moment entre amis.
Pour la soirée Wild Karma, cette bière viendra accompagner une atmosphère résolument rock’n’roll : guitares, rythmique, énergie live et public au plus près des musiciens.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Pourquoi Brooklyn avec Wild Karma ?
Pour cette soirée, l’association s’est imposée assez naturellement.
Wild Karma porte une énergie rock’n’roll et rockabilly. Le groupe évoque la scène, les amplis, les guitares, les voix directes et cette culture musicale qui a souvent trouvé ses décors dans les diners, les bars, les routes américaines et les lieux populaires.
La Brooklyn Bodega Run apporte une autre facette de cet imaginaire : non pas l’Amérique de carte postale, mais celle des quartiers, des comptoirs, des rues vivantes et des lieux où l’on se retrouve.
C’est exactement ce qui nous intéresse.
Nous ne cherchons pas à transformer Chaudes-Aigues en décor américain artificiel. Nous voulons créer une rencontre : une bière venue d’un imaginaire new-yorkais, un groupe rock’n’roll, des burgers d’Aubrac, une rue de village et une terrasse animée.
Cette soirée s’inscrit dans une démarche plus large que nous avons détaillée dans notre article consacré à Wild Karma à Chaudes-Aigues : quand le rock rencontre les saveurs d’Aubrac. On y retrouve l’esprit complet du rendez-vous : le concert, les burgers d’Aubrac, le Double G, le Titan, le duo Aubrac / Salers et cette envie de construire une véritable expérience rock’n’roll chez Gourmet & Glouton.
Burgers d’Aubrac et bière de caractère
Le jeudi 13 août, la Brooklyn Bodega Run accompagnera naturellement nos burgers.
Le Double G, burger Aubrac de Gourmet & Glouton reste l’un des burgers emblématiques de la maison. Généreux, gourmand et construit autour de la viande, il correspond parfaitement à l’esprit d’une soirée rock’n’roll.
Pour les plus gros appétits, le Titan, burger d’Aubrac à Chaudes-Aigues pousse l’expérience encore plus loin. Une proposition massive, pensée pour celles et ceux qui aiment les burgers assumés et les belles pièces de viande.
Avec la Brooklyn Bodega Run à la pression, le trio devient évident :
Rock’n’roll. Burgers d’Aubrac. Bière à la pression.
L’Aubrac au cœur de l’expérience
Même lorsque nous jouons avec un imaginaire rock’n’roll et américain, notre point de départ reste le territoire.
Chez Gourmet & Glouton, nous ne faisons pas une copie de diner américain. Nous proposons notre lecture : des produits d’ici, une cuisine généreuse, des viandes d’Aubrac, une terrasse au cœur de Chaudes-Aigues et une ambiance musicale qui donne une autre énergie à la rue.
Cette logique se retrouve aussi dans notre travail autour du duo Aubrac / Salers, pensé comme une dégustation comparative entre deux grandes races emblématiques de notre territoire.
C’est cette cohérence qui nous intéresse : faire dialoguer des univers sans jamais perdre notre identité.
Une étape des Terrasses Musicales 2026
La soirée Wild Karma s’inscrit dans la programmation des Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton.
Chaque jeudi, la rue Notre-Dame d’Août change d’ambiance. Jazz manouche, bal musette, chanson française, rock’n’roll : chaque groupe apporte son univers, et nous essayons de faire en sorte que la cuisine, les boissons et l’atmosphère accompagnent cette couleur musicale.
Avec Wild Karma, il fallait une soirée plus nerveuse, plus électrique, plus gourmande.
La Brooklyn Bodega Run à la pression vient donc naturellement compléter l’expérience.
Rendez-vous jeudi 13 août chez Gourmet & Glouton
Le jeudi 13 août, Wild Karma sera en concert chez Gourmet & Glouton à partir de 20 h.
Pour cette soirée, nous mettrons à l’honneur :
- Wild Karma en live ;
- le Double G ;
- le Titan ;
- le duo Aubrac / Salers ;
- la Brooklyn Bodega Run à la pression.
Une soirée où le rock rencontre les saveurs d’Aubrac.
Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver votre table.
Gourmet & Glouton
8 rue Notre-Dame d’Août
15110 Chaudes-Aigues
04 71 20 20 00
