La carte
Les Viandes d'Exception
Viande d’Aubrac sélectionnée, de caractère et d’exception. Une cuisine franche, sans artifice, où la cuisson fait la différence.
Traditions d'Ici
Les incontournables de la table auvergnate : truffade maison, aligot filant, plats mijotés et fromages ou charcuteries du Cantal.
Plaisirs Sucrés
Desserts maison, tarte aux myrtilles, chantilly maison, crumble et autres douceurs selon la saison.
Suggestion du jour :
Duo de Pavés Salers et Aubrac
La Vie du Gourmet & Glouton
Ce qui mijote en ce moment à Chaudes-Aigues.
Un repas ne s’arrête pas toujours avec la dernière bouchée du dessert. Pour beaucoup d’entre nous, il reste encore un espresso ou un ristretto. Quelques centilitres seulement, mais une dernière impression qui compte.
Chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues, nous accordons beaucoup d’importance aux produits que nous servons. Nous parlons volontiers de nos viandes, de nos plats de terroir, de nos desserts maison ou de nos boissons. Cette attention portée aux produits et à notre façon de les travailler fait partie de notre conception d’une cuisine du terroir auvergnat à Chaudes-Aigues.
Il nous semblait donc assez logique de nous arrêter également sur quelque chose de beaucoup plus petit par la taille, mais certainement pas par son importance : notre café.
Notre choix s’est porté sur illy Classico Espresso, un assemblage 100 % Arabica, que nous utilisons en grains.
Illy, une maison née à Trieste en 1933
L’histoire d’illy commence à Trieste, en Italie, en 1933, lorsque Francesco Illy fonde l’entreprise.
La ville n’est pas étrangère à cette histoire. Son port a longtemps constitué l’une des grandes portes d’entrée du café en Europe et Trieste a développé au fil du temps une véritable culture de l’espresso.
Illy va progressivement construire son identité autour d’une idée assez simple à formuler, mais beaucoup plus complexe à réaliser : obtenir une tasse régulière à partir d’un assemblage de cafés Arabica sélectionnés.
La maison travaille ainsi sur un assemblage composé de neuf Arabicas, provenant de différentes origines et réunis afin de rechercher un profil aromatique constant.
Cette notion d’assemblage est importante : contrairement à un café de pure origine, l’objectif n’est pas ici de faire dominer un terroir particulier, mais de construire un équilibre reproductible dans la tasse.
Pourquoi le Classico ?
Illy propose plusieurs profils de torréfaction. Chez Gourmet & Glouton, nous utilisons le Classico.
Il s’agit d’une torréfaction équilibrée, moins poussée que les expressions les plus intenses de la gamme. Illy décrit notamment dans son profil aromatique des notes de caramel, de fleur d’oranger et de jasmin.
Mais au restaurant, la fiche aromatique ne fait évidemment pas tout.
Ce qui nous intéresse est ce qui arrive réellement dans la tasse : un café équilibré, aromatique, suffisamment présent pour terminer un repas, sans rechercher systématiquement l’amertume ou une torréfaction excessivement puissante.
Après une truffade à Chaudes-Aigues, un aligot, une belle pièce de bœuf Aubrac ou Salers, ou simplement après un dessert, nous préférons cette idée d’équilibre.
100 % Arabica : qu’est-ce que cela signifie ?
Il existe principalement deux grandes espèces de café utilisées commercialement : Arabica et Robusta.
L’Arabica est généralement recherché pour sa finesse aromatique, sa complexité et une amertume plus contenue. Le Robusta présente habituellement davantage de corps, d’amertume et une teneur en caféine supérieure.
Dire que notre illy Classico est 100 % Arabica signifie donc que l’assemblage ne contient pas de Robusta.
Cela ne suffit évidemment pas, à lui seul, à garantir un bon espresso. L’origine des grains, leur sélection, la torréfaction, leur conservation et surtout la qualité de l’extraction jouent toutes un rôle.
Car entre un bon café en grains et un bon café dans la tasse, il reste encore quelques étapes.
Un bon grain ne suffit pas
C’est probablement l’un des aspects les moins visibles pour le client.
On peut acheter un excellent café et en faire un espresso médiocre.
La mouture, la quantité de café utilisée, le réglage du moulin, la température de l’eau, la pression, le temps d’extraction, l’entretien de la machine et sa régularité influencent directement le résultat.
La mouture doit notamment être adaptée à la machine et corrigée lorsque les conditions l’exigent. Quelques secondes d’écart dans l’extraction peuvent déjà modifier sensiblement le résultat.
C’est là que le travail derrière le comptoir commence réellement. Un travail discret qui fait partie de tout ce qui se passe dans le feu du service chez Gourmet & Glouton, bien au-delà de ce que l’on voit depuis sa table.
Espresso ou ristretto ?
Et c’est un point auquel nous tenons particulièrement chez Gourmet & Glouton : nous servons aussi le ristretto.
On pourrait être tenté de considérer le ristretto comme un espresso auquel il manquerait un peu d’eau.
Ce serait passer à côté de l’essentiel.
Le ristretto est une extraction volontairement plus courte et plus concentrée. Moins d’eau traverse la mouture et le résultat en tasse est plus ramassé, avec une texture et une concentration aromatique différentes.
L’espresso
L’espresso recherche un équilibre entre concentration, longueur en bouche, corps et expression aromatique.
C’est le café italien dans sa forme devenue la plus universelle : court, mais suffisamment développé pour laisser s’exprimer les différentes composantes de l’assemblage.
Le ristretto
Le ristretto va encore plus loin dans la concentration.
Plus court, plus dense et plus direct, il convient particulièrement à ceux qui aiment terminer leur repas avec quelques gorgées seulement, mais avec une véritable présence en bouche.
Il est intéressant de constater qu’à partir du même illy Classico, deux extractions permettent ainsi d’obtenir deux expériences sensorielles différentes.
Chez nous, demander « un café » peut donc appeler une autre question :
espresso ou ristretto ?
Le café, dernière impression du repas
Nous sommes restaurateurs. Notre métier n’est donc pas de transformer chaque tasse en cours magistral sur la caféologie.
Mais nous considérons qu’il existe une certaine cohérence à s’intéresser au café lorsque l’on s’intéresse déjà à ce que l’on met dans les assiettes.
Nous travaillons sur les races bovines, la découpe de nos viandes, les cuissons, les produits du terroir et les desserts réalisés maison. Cette même démarche nous conduit par exemple à expliquer pourquoi une viande Aubrac servie rouge à cœur mérite que l’on s’intéresse autant au produit qu’à sa cuisson.
Pourquoi le café qui termine le repas devrait-il être anonyme ?
Il arrive après tout le reste.
Et très souvent, c’est même la dernière chose que l’on goûte avant de quitter la table.
Un mauvais café peut laisser une amertume au sens propre comme au figuré. Un espresso correctement extrait, au contraire, peut prolonger agréablement le repas sans chercher à prendre toute la place.
C’est précisément ce que nous demandons à notre illy Classico.
Un petit café, mais un vrai choix
La boîte professionnelle que nous utilisons chez Gourmet & Glouton contient 1,5 kg de café illy Classico en grains.
Derrière cette boîte argentée reconnaissable entre toutes se trouve donc bien davantage qu’un produit posé à côté de la machine.
Il y a une maison italienne née à Trieste en 1933, un assemblage 100 % Arabica, un travail de torréfaction et de conservation, puis, chez nous, le moulin, la machine et l’extraction.
Et finalement quelques centilitres dans une tasse.
C’est peu.
Mais lorsqu’un repas a été préparé avec attention du début à la fin, nous trouvons assez logique d’accorder la même attention aux derniers centilitres.
Alors, la prochaine fois que vous terminerez votre repas chez Gourmet & Glouton, il ne restera plus qu’à choisir :
espresso ou ristretto ?
Gourmet & Glouton — Chaudes-Aigues
Gourmet & Glouton
8 rue Notre-Dame d’Août
15110 Chaudes-Aigues — Cantal
Restaurant de cuisine de terroir, viandes Aubrac et Salers, spécialités auvergnates, desserts maison… et espresso ou ristretto illy Classico 100 % Arabica pour terminer.
Programmation & Soirées
Concerts, vernissages et événements à ne pas manquer.
Wild Karma à Chaudes-Aigues sera l’un des grands rendez-vous des Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton. Le jeudi 13 août 2026, le power trio fera vibrer la rue Notre-Dame d’Août avec une soirée placée sous le signe du rock’n’roll, du rockabilly, des burgers d’Aubrac et de la convivialité.
Cette date ne sera pas seulement un concert de plus dans la programmation estivale.
Nous avons voulu en faire une soirée à part, où la musique, la cuisine et l’ambiance racontent la même histoire : celle d’un rock vivant, direct, généreux, accompagné par des produits de caractère.
Au programme : Wild Karma, le Double G, le Titan, le duo Aubrac / Salers et la Brooklyn Bodega Run à la pression.
Une soirée pensée pour celles et ceux qui aiment la musique live, les belles pièces de viande, les burgers assumés, les bières de caractère et les ambiances qui laissent des souvenirs.
Vidéo tournée lors d’une précédente saison des Terrasses Musicales chez Gourmet & Glouton. Wild Karma y montre toute l’énergie de son rock’n’roll live, dans l’ambiance conviviale de la rue Notre-Dame d’Août à Chaudes-Aigues.
Le rock’n’roll aime les soirées généreuses
Le rock’n’roll n’a jamais été une musique distante.
Il est né dans les lieux populaires, les clubs, les diners, les salles de danse et les endroits où l’on venait autant écouter que vivre un moment.
Il y a dans cette musique quelque chose de simple, d’immédiat et de profondément convivial.
Quelques accords suffisent.
Une rythmique prend forme.
Le public se rapproche.
Les conversations changent de ton.
La soirée bascule.
C’est exactement cet esprit que nous voulons retrouver avec Wild Karma à Chaudes-Aigues : une musique qui ne reste pas sur scène, mais qui circule entre les tables, accompagne les verres, les assiettes, les échanges et l’ambiance de la terrasse.
Chez Gourmet & Glouton, les Terrasses Musicales ont toujours été pensées ainsi.
La musique ne doit pas écraser le lieu.
Elle doit l’animer.
Elle doit donner envie de rester un peu plus longtemps.
Des burgers d’Aubrac plutôt qu’une copie américaine
Pour cette soirée, il était évident de mettre en avant nos burgers.
Mais pas n’importe lesquels.
Le rock’n’roll évoque naturellement l’univers des diners américains, des routes mythiques, des jukebox et des burgers servis dans une ambiance animée. Pourtant, chez Gourmet & Glouton, il n’a jamais été question de copier un modèle américain.
Nous préférons faire ce que nous savons faire : partir de notre territoire.
Le Double G, burger Aubrac de Gourmet & Glouton incarne parfaitement cette idée. Généreux, lisible, gourmand, il reste l’un des burgers emblématiques de la maison.
Pour les plus grands appétits, le Titan, burger d’Aubrac à Chaudes-Aigues pousse le curseur plus loin avec une proposition plus massive, pensée pour celles et ceux qui veulent une vraie expérience autour de la viande.
Ces burgers ne sont pas de simples produits d’appel.
Ils traduisent une vision : proposer une cuisine généreuse, populaire au bon sens du terme, mais fondée sur de vrais produits et une identité locale forte.
Le burger devient alors un terrain de rencontre entre l’imaginaire rock’n’roll et les saveurs d’Aubrac.
Le duo Aubrac / Salers : deux caractères dans une même assiette
La soirée Wild Karma sera également l’occasion de rappeler que Gourmet & Glouton défend une approche plus large de la viande.
Au-delà des burgers, nous avons développé une proposition qui nous tient particulièrement à cœur : l’Aubrac rencontre la Salers.
Deux races emblématiques.
Deux histoires.
Deux caractères.
Une même assiette pour mieux comprendre les nuances, les textures et les personnalités de ces viandes liées à notre territoire.
Pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin, nous avons également consacré un article à la manière dont la Salers et l’Aubrac racontent le territoire de Chaudes-Aigues.
C’est ce lien entre viande, paysage, histoire et table qui nous intéresse.
Le rock apporte l’énergie.
L’Aubrac et la Salers apportent l’ancrage.
La soirée du 13 août permettra de réunir les deux.
Brooklyn Bodega Run à la pression : le clin d’œil new-yorkais
Pour accompagner cette ambiance, nous mettrons également en avant la Brooklyn Bodega Run à la pression chez Gourmet & Glouton.
Cette bière apporte un clin d’œil new-yorkais parfaitement cohérent avec l’univers rock’n’roll de la soirée Wild Karma, sans transformer Chaudes-Aigues en décor artificiel.
Son nom évoque immédiatement l’univers des bodegas new-yorkaises, ces petites épiceries de quartier qui font partie de l’imaginaire urbain de Brooklyn.
Dans le cadre de cette soirée, cette bière apporte un clin d’œil cohérent à l’univers rock’n’roll sans faire basculer l’événement dans la caricature.
Elle accompagne naturellement les burgers, les viandes et l’esprit de la soirée.
Nous voulons que chaque élément ait sa place.
La musique.
La bière.
Le burger.
La viande.
La terrasse.
Tout doit contribuer à créer une atmosphère complète, sans décor artificiel ni surenchère.
Simplement une soirée vivante, assumée, où le plaisir de manger et le plaisir d’écouter de la musique se rejoignent naturellement.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Wild Karma à Chaudes-Aigues : l’énergie d’un power trio
Avec Wild Karma, les Terrasses Musicales accueillent un groupe taillé pour le live.
Leur univers s’inscrit dans le rock’n’roll, le rockabilly et cette énergie directe qui donne immédiatement envie de battre la mesure du pied.
Un power trio fonctionne lorsqu’il va à l’essentiel.
Pas de surcharge.
Pas d’artifice inutile.
Une guitare, une rythmique solide, une présence scénique et cette capacité à embarquer le public sans avoir besoin d’en faire trop.
C’est précisément ce qui nous intéresse dans cette soirée.
Wild Karma ne vient pas seulement jouer devant des clients assis à table.
Le groupe vient participer à l’ambiance d’un lieu, d’une rue et d’une soirée d’été à Chaudes-Aigues.
La proximité entre les musiciens et le public fait partie de l’identité des Terrasses Musicales.
Ici, les concerts ne sont pas séparés de la vie du restaurant.
Ils l’accompagnent.
Une soirée à vivre chez Gourmet & Glouton
Situé au cœur de Chaudes-Aigues, à quelques mètres seulement de la Source du Par, Gourmet & Glouton accueille chaque été les Terrasses Musicales dans une ambiance de rue vivante et conviviale.
Avant le concert ou tout au long de la soirée, vous pourrez profiter de notre cuisine du terroir, de nos viandes d’Aubrac, de nos burgers, de nos desserts maison et de notre établissement entièrement climatisé.
Si vous recherchez où manger à Chaudes-Aigues pendant votre séjour, cette soirée permet de réunir plusieurs plaisirs dans un même moment : dîner, écouter un concert, découvrir une ambiance et profiter d’une soirée d’été au cœur du village.
Cette démarche s’inscrit aussi dans une vision plus large, celle de Maison Chaudesaigues : faire vivre les lieux, raconter un territoire et créer des passerelles entre patrimoine, gastronomie, culture populaire et convivialité.
Rendez-vous jeudi 13 août
Le jeudi 13 août 2026, Wild Karma à Chaudes-Aigues prendra place chez Gourmet & Glouton pour une soirée rock’n’roll qui associera musique live, burgers d’Aubrac, Brooklyn Bodega Run à la pression et cuisine du terroir.
Le groupe sera présent à partir de 19 h 45 afin d’être prêt à jouer dès 20 heures.
L’entrée est libre.
Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver votre table afin de profiter pleinement de cette soirée.
Gourmet & Glouton
8 rue Notre-Dame d’Août
15110 Chaudes-Aigues
04 71 20 20 00
Foire aux questions
La soirée Wild Karma à Chaudes-Aigues aura lieu le jeudi 13 août 2026 chez Gourmet & Glouton, dans le cadre des Terrasses Musicales 2026.
Le groupe sera présent à partir de 19 h 45 et le concert débutera à 20 heures.
Oui. Chez Gourmet & Glouton, les concerts des Terrasses Musicales accompagnent naturellement le repas. Vous pourrez profiter de la cuisine du terroir, des burgers d’Aubrac, du Double G, du Titan et des autres propositions de la maison.
Oui. Les places étant limitées, la réservation est vivement conseillée pour profiter pleinement de la soirée.
Chaque génération annonce la disparition de la chanson française.
On l’a dit lorsque le rock est arrivé, puis avec la variété, le rap, les plateformes de streaming et les réseaux sociaux. Pourtant, elle continue de vivre, d’évoluer et de se réinventer grâce à des artistes qui choisissent encore d’écrire leurs propres textes, de composer leur musique et d’aller à la rencontre du public.
Le jeudi 6 août, les Terrasses Musicales 2026 à Chaudes-Aigues accueilleront Accords Perdus chez Gourmet & Glouton. Ce quatuor venu d’Aveyron ne se contente pas d’interpréter un répertoire : il écrit, compose et partage ses propres chansons, tout en cultivant cette proximité avec le public qui fait toute la richesse de la scène musicale vivante.
Accords Perdus : des chansons qui racontent encore quelque chose
Dans un paysage musical où les reprises occupent souvent une place importante, choisir d’écrire ses propres chansons est un véritable engagement.
Les textes d’Accords Perdus s’inspirent du quotidien, des rencontres, des émotions et des petits moments qui construisent une vie. Leur musique accompagne naturellement ces histoires grâce à une formation originale où se mêlent guitare, accordéon, contrebasse et percussions.
Chaque morceau possède ainsi sa propre identité.
Le groupe ne cherche pas à reproduire les grands noms de la chanson française. Il s’inscrit dans cette tradition où les auteurs-compositeurs-interprètes racontent leur époque avec leurs propres mots.
Composer, c’est aussi transmettre
La chanson française possède une histoire exceptionnelle.
Brassens, Brel, Ferré, Barbara, Nougaro, Cabrel, Souchon ou Renaud ont tous laissé une empreinte durable parce qu’ils racontaient davantage que des mélodies.
Ils racontaient des vies.
Des paysages.
Des colères.
Des joies.
Des souvenirs.
Cette capacité à raconter le monde reste aujourd’hui l’une des plus belles richesses de la chanson française.
Des groupes comme Accords Perdus démontrent que cette tradition continue d’exister. Les styles évoluent, les arrangements changent, mais le plaisir d’écrire, de composer et de partager demeure intact.
Une musique pensée pour le public
Lorsque Quentin, Olivier, Richard et Nico montent sur scène, leur objectif n’est pas seulement d’interpréter leurs chansons.
Ils cherchent avant tout à créer une rencontre.
Leur plaisir du live, leur convivialité et leur envie de faire participer le public font partie intégrante de leur identité.
L’accordéon apporte une couleur immédiatement reconnaissable, tandis que la guitare, la contrebasse et les percussions construisent un univers chaleureux où chacun trouve naturellement sa place.
Cette proximité avec le public correspond parfaitement à l’esprit des Terrasses Musicales.
Les Terrasses Musicales : une scène ouverte à toutes les sensibilités
Depuis le début de l’été, les Terrasses Musicales 2026 proposent des univers très différents.
Rock, jazz manouche, bal musette, chanson française…
Chaque soirée possède sa propre personnalité.
Cette diversité est volontaire.
Elle permet de faire découvrir des artistes, mais aussi de montrer que la musique vivante reste l’un des plus beaux moyens de faire vivre une rue, un village et un territoire.
Accords Perdus s’inscrit pleinement dans cette démarche.
Une soirée à vivre chez Gourmet & Glouton
Situé au cœur de Chaudes-Aigues, à quelques mètres seulement de la Source du Par, Gourmet & Glouton accueille cette nouvelle soirée des Terrasses Musicales dans une ambiance conviviale.
Avant le concert ou tout au long de la soirée, profitez de notre cuisine du terroir, de nos viandes d’Aubrac et de notre restaurant entièrement climatisé.
Si vous recherchez où manger à Chaudes-Aigues avant de profiter d’une soirée musicale, ce rendez-vous est l’occasion idéale d’associer gastronomie locale et musique live.
Rendez-vous le jeudi 6 août
Le jeudi 6 août, Accords Perdus sera chez Gourmet & Glouton à partir de 19 h 45, afin d’être prêt à monter sur scène dès 20 heures.
Leur répertoire, mêlant chansons françaises, compositions originales et plaisir du partage, promet une soirée chaleureuse où la proximité avec le public sera au cœur du spectacle.
⚠️ Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver votre table.
👉 Réserver votre table :
https://gourmet-glouton.fr/reservation/
📞 04 71 20 20 00
Le temps d’une soirée, laissez-vous porter par des chansons qui racontent encore des histoires, dans un cadre où la convivialité, la cuisine du terroir et la musique vivante continuent de faire battre le cœur de Chaudes-Aigues.
Le jeudi 2 juillet 2026, le jazz manouche reviendra résonner dans les rues de Chaudes-Aigues à l’occasion des Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton.
Le jazz manouche reviendra résonner dans les rues de Chaudes-Aigues à l’occasion des Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton.
Une soirée jazz manouche au cœur du village
Avec Tripotes Swing, la terrasse prendra des airs de soirée d’été populaire et chaleureuse, entre swing, chanson française et ambiance inspirée de l’univers de Django Reinhardt.
Depuis près de vingt ans, le groupe partage une musique vivante, accessible et profondément ancrée dans l’esprit du jazz manouche. Guitare, clarinette, saxophone, mélodica et contrebasse composent une formation pensée pour les soirées où les tables se remplissent lentement, où les verres circulent et où la musique accompagne naturellement le rythme du village.
À Chaudes-Aigues, ce type de soirée trouve immédiatement sa place. Entre les façades de pierre, la chaleur des sources et l’ambiance estivale des portes de l’Aubrac, le jazz manouche apporte quelque chose d’évident : une musique chaleureuse, populaire et élégante à la fois.
Certaines soirées commencent par un repas et finissent en chanson.
Les Terrasses Musicales de Gourmet & Glouton
Chez Gourmet & Glouton, les Terrasses Musicales sont devenues au fil des saisons un rendez-vous important de l’été à Chaudes-Aigues.
L’idée reste simple : faire vivre le village autour de soirées ouvertes, accessibles, conviviales et profondément liées au territoire. La musique n’est pas là pour couvrir le lieu, mais pour accompagner la soirée, les discussions, les repas et la circulation dans les rues du centre historique.
Le jazz manouche trouve naturellement sa place dans cette atmosphère. Il accompagne aussi bien un dîner entre amis qu’un verre partagé en terrasse après une journée passée entre l’Aubrac, les routes du Cantal ou les eaux chaudes de la station thermale.
Restaurant à Chaudes-Aigues : cuisine du terroir et ambiance estivale
Avant ou après le concert, les visiteurs pourront découvrir la cuisine proposée par Gourmet & Glouton : viande d’Aubrac, spécialités auvergnates, desserts maison, glaces et ambiance de village au cœur des Caldagues.
Situé à proximité de la célèbre Source du Par et du centre du village, le restaurant s’inscrit pleinement dans cette atmosphère particulière qui fait de Chaudes-Aigues un lieu à part dans le Cantal.
Le jazz manouche trouve toujours sa place quand les terrasses se remplissent.
Découvrir Gourmet & Glouton et les Terrasses Musicales
Pour découvrir l’univers du restaurant et préparer votre halte à Chaudes-Aigues :
→ Où manger à Chaudes-Aigues : cuisine du terroir auvergnat chez Gourmet & Glouton
Pour consulter le programme complet des Terrasses Musicales 2026 :
→ Terrasses Musicales 2026 à Chaudes-Aigues
Pour retrouver l’article publié sur le blog de Stéphane Chaudesaigues :
→ Chaudes-Aigues : soirées Terrasses Musicales & blues
Et pour comprendre l’esprit du lieu et son ancrage dans le village :
→ Au cœur du village, tenir un lieu
Foire aux questions – Gourmet & Glouton
Tripotes Swing est une formation de jazz manouche et chanson française active depuis près de vingt ans, inspirée par l’univers musical de Django Reinhardt et du swing français.
La soirée se déroule chez Gourmet & Glouton, au cœur du village de Chaudes-Aigues.
Oui. Le restaurant propose sa carte habituelle pendant les Terrasses Musicales : cuisine du terroir, viande d’Aubrac, desserts maison, glaces et boissons.
Oui, les soirées des Terrasses Musicales 2026 sont pensées comme des rendez-vous estivaux ouverts et conviviaux au cœur du village.
Lieux & contact – Gourmet & Glouton
Envie de découvrir une soirée jazz manouche à Chaudes-Aigues entre cuisine du terroir, ambiance estivale et musique live aux portes de l’Aubrac ?
Gourmet & Glouton vous accueille au cœur du village, à proximité de la Source du Par et du centre thermal.
Restaurant du terroir auvergnat, salon de thé & glacier, Gourmet & Glouton propose une cuisine enracinée dans le Cantal et l’Aubrac : viande d’Aubrac, spécialités auvergnates, desserts maison, glaces et ambiance chaleureuse dans le centre historique de Chaudes-Aigues.
Pour réserver votre table lors des Terrasses Musicales 2026 et anticiper l’affluence des soirées d’été :
Le jeudi 2 juillet 2026, le jazz manouche reviendra résonner dans les rues de Chaudes-Aigues à l’occasion des Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton.
→ Réserver une table chez Gourmet & Glouton
📍 Gourmet & Glouton – Restaurant, salon de thé & glacier
8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
📞 04 71 20 20 00
🌐 Gourmet & Glouton
Ce que nos clients pensent de nous :
Nous avons passé un agréable moment, les plats sont excellents, on a reçu de bons conseils sur le choix du vin par Léo.
Bonne adresse, le personnel est agréable.
Nous avons passé un agréable moment, les plats sont excellents, on a reçu de bons conseils sur le choix du vin par Léo. Bonne adresse, le personnel est agréable.
Gourmet & gloutoN
Restaurant à Chaudes-Aigues
nos horaires d'ouverture :
Lundi: 09:00 – 21:30
Mardi: 09:00 – 21:30
Mercredi: 09:00 – 21:30
Jeudi: 09:00 – 21:30
Vendredi: 09:00 – 21:30
Samedi: 09:00 – 21:30
Dimanche: 09:00 – 21:30
