Quand le vin raconte Chaudesaigues
À ChaudesAigues, chaque source, chaque pierre, chaque recette murmure un fragment d’histoire. Chez Gourmet & Glouton, nous avons voulu prolonger cette mémoire locale dans un flacon. C’est ainsi qu’est née notre cuvée exclusive : “ChaudesAigues, le Carlsbad français”.Un vin hommage à la plus ancienne station thermale d’Auvergne, à son patrimoine graphique, et à la convivialité que nous cultivons chaque jour à table.
Une étiquette qui vient du passé
Notre cuvée s’inspire d’une affiche emblématique de 1891, illustrée par Lefevre et imprimée à Paris par les ateliers Chéret.On y voit des curistes jetant leurs béquilles
dans un feu de joie, symbole de guérison et de renouveau. À l’arrière-plan : le viaduc de Garabit, les monts du Cantal et les eaux bienfaitrices de ChaudesAigues.
C’est ce visuel devenu légendaire — qui surnommait la ville “le Carlsbad français”, en clin d’œil à Karlovy Vary — que nous avons choisi comme étiquette pour notre vin. Une façon de faire revivre le passé sur nos tables d’aujourd’hui.
Une collaboration locale pour une cuvée sincère
Pour donner vie à cette cuvée, nous avons travaillé avec le domaine
Val des Pins, vigneron engagé du Languedoc, réputé pour ses vins de Pays d’Oc à la fois frais, ronds et expressifs.Le résultat : un vin fruité, élégant et convivial, parfait pour accompagner notre cuisine maison.
Que ce soit avec une truffade fondante, une pièce de bœuf Aubrac maturée, une salade estivale ou nos planches apéritives du terroir, cette cuvée prolonge l’expérience Gourmet & Glouton jusque dans le verre.
Un vin à boire… ou à offrir
Disponible uniquement au restaurant, la cuvée “Chaudesaigues, le Carlsbad français” est proposée :
Servie à table, en accord avec notre carte
En vente à emporter, en souvenir de votre passage ou pour offrir un morceau de patrimoine
Chaque bouteille est produite en quantité limitée. Elle incarne une double promesse : le plaisir gustatif d’un vin de qualité et la transmission d’un récit local.
Une bouteille, un manifeste
Cette cuvée n’est pas un gadget de boutique. C’est un manifeste. Elle célèbre :
Le passé thermal de ChaudesAigues, ses eaux à 82 °C et sa renommée internationale
La force du Massif central, terre volcanique de caractère
L’alliance entre tradition et innovation, entre mémoire et table d’aujourd’hui
Chez Gourmet & Glouton, nous croyons à ces gestes qui racontent. Dresser un couvert, faire mijoter une recette, partager un verre : autant de manières de célébrer un territoire.
Pour les amoureux du vrai
Curistes, randonneurs, visiteurs ou fidèles gourmets : cette cuvée vous est dédiée.Elle s’adresse à celles et ceux qui aiment l’Auvergne enracinée, généreuse, authentique.Une région qui soigne, nourrit et accueille.Une histoire qu’on boit, tout simplement.
📍 Infos pratiques
Disponible uniquement chez Gourmet & Glouton
8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
📞 Réservations et infos : 04.71.20.20.00
🌐 www.gourmet-glouton.fr
🍷 À la carte ou à emporter – Quantité limitée
