Régressif, un vrai retour en enfance avec cette crème de fraises et son joli décor de chantilly maison. À déguster chez Gourmet et Glouton pour une pause gourmande et sucrée.
Régressif, un vrai retour en enfance avec cette crème de fraises et son joli décor de chantilly maison. À déguster chez Gourmet et Glouton pour une pause gourmande et sucrée.
Wild Karma à Chaudes-Aigues sera l’un des grands rendez-vous des Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton. Le jeudi 13 août 2026, le power trio fera vibrer la rue Notre-Dame d’Août avec une soirée placée sous le signe du rock’n’roll, du rockabilly, des burgers d’Aubrac et de la convivialité.
Cette date ne sera pas seulement un concert de plus dans la programmation estivale.
Nous avons voulu en faire une soirée à part, où la musique, la cuisine et l’ambiance racontent la même histoire : celle d’un rock vivant, direct, généreux, accompagné par des produits de caractère.
Au programme : Wild Karma, le Double G, le Titan, le duo Aubrac / Salers et la Brooklyn Bodega Run à la pression.
Une soirée pensée pour celles et ceux qui aiment la musique live, les belles pièces de viande, les burgers assumés, les bières de caractère et les ambiances qui laissent des souvenirs.
Vidéo tournée lors d’une précédente saison des Terrasses Musicales chez Gourmet & Glouton. Wild Karma y montre toute l’énergie de son rock’n’roll live, dans l’ambiance conviviale de la rue Notre-Dame d’Août à Chaudes-Aigues.
Le rock’n’roll n’a jamais été une musique distante.
Il est né dans les lieux populaires, les clubs, les diners, les salles de danse et les endroits où l’on venait autant écouter que vivre un moment.
Il y a dans cette musique quelque chose de simple, d’immédiat et de profondément convivial.
Quelques accords suffisent.
Une rythmique prend forme.
Le public se rapproche.
Les conversations changent de ton.
La soirée bascule.
C’est exactement cet esprit que nous voulons retrouver avec Wild Karma à Chaudes-Aigues : une musique qui ne reste pas sur scène, mais qui circule entre les tables, accompagne les verres, les assiettes, les échanges et l’ambiance de la terrasse.
Chez Gourmet & Glouton, les Terrasses Musicales ont toujours été pensées ainsi.
La musique ne doit pas écraser le lieu.
Elle doit l’animer.
Elle doit donner envie de rester un peu plus longtemps.
Pour cette soirée, il était évident de mettre en avant nos burgers.
Mais pas n’importe lesquels.
Le rock’n’roll évoque naturellement l’univers des diners américains, des routes mythiques, des jukebox et des burgers servis dans une ambiance animée. Pourtant, chez Gourmet & Glouton, il n’a jamais été question de copier un modèle américain.
Nous préférons faire ce que nous savons faire : partir de notre territoire.
Le Double G, burger Aubrac de Gourmet & Glouton incarne parfaitement cette idée. Généreux, lisible, gourmand, il reste l’un des burgers emblématiques de la maison.
Pour les plus grands appétits, le Titan, burger d’Aubrac à Chaudes-Aigues pousse le curseur plus loin avec une proposition plus massive, pensée pour celles et ceux qui veulent une vraie expérience autour de la viande.
Ces burgers ne sont pas de simples produits d’appel.
Ils traduisent une vision : proposer une cuisine généreuse, populaire au bon sens du terme, mais fondée sur de vrais produits et une identité locale forte.
Le burger devient alors un terrain de rencontre entre l’imaginaire rock’n’roll et les saveurs d’Aubrac.
La soirée Wild Karma sera également l’occasion de rappeler que Gourmet & Glouton défend une approche plus large de la viande.
Au-delà des burgers, nous avons développé une proposition qui nous tient particulièrement à cœur : l’Aubrac rencontre la Salers.
Deux races emblématiques.
Deux histoires.
Deux caractères.
Une même assiette pour mieux comprendre les nuances, les textures et les personnalités de ces viandes liées à notre territoire.
Pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin, nous avons également consacré un article à la manière dont la Salers et l’Aubrac racontent le territoire de Chaudes-Aigues.
C’est ce lien entre viande, paysage, histoire et table qui nous intéresse.
Le rock apporte l’énergie.
L’Aubrac et la Salers apportent l’ancrage.
La soirée du 13 août permettra de réunir les deux.
Pour accompagner cette ambiance, nous mettrons également en avant la Brooklyn Bodega Run à la pression.
Son nom évoque immédiatement l’univers des bodegas new-yorkaises, ces petites épiceries de quartier qui font partie de l’imaginaire urbain de Brooklyn.
Dans le cadre de cette soirée, cette bière apporte un clin d’œil cohérent à l’univers rock’n’roll sans faire basculer l’événement dans la caricature.
Elle accompagne naturellement les burgers, les viandes et l’esprit de la soirée.
Nous voulons que chaque élément ait sa place.
La musique.
La bière.
Le burger.
La viande.
La terrasse.
Tout doit contribuer à créer une atmosphère complète, sans décor artificiel ni surenchère.
Simplement une soirée vivante, assumée, où le plaisir de manger et le plaisir d’écouter de la musique se rejoignent naturellement.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Avec Wild Karma, les Terrasses Musicales accueillent un groupe taillé pour le live.
Leur univers s’inscrit dans le rock’n’roll, le rockabilly et cette énergie directe qui donne immédiatement envie de battre la mesure du pied.
Un power trio fonctionne lorsqu’il va à l’essentiel.
Pas de surcharge.
Pas d’artifice inutile.
Une guitare, une rythmique solide, une présence scénique et cette capacité à embarquer le public sans avoir besoin d’en faire trop.
C’est précisément ce qui nous intéresse dans cette soirée.
Wild Karma ne vient pas seulement jouer devant des clients assis à table.
Le groupe vient participer à l’ambiance d’un lieu, d’une rue et d’une soirée d’été à Chaudes-Aigues.
La proximité entre les musiciens et le public fait partie de l’identité des Terrasses Musicales.
Ici, les concerts ne sont pas séparés de la vie du restaurant.
Ils l’accompagnent.
Situé au cœur de Chaudes-Aigues, à quelques mètres seulement de la Source du Par, Gourmet & Glouton accueille chaque été les Terrasses Musicales dans une ambiance de rue vivante et conviviale.
Avant le concert ou tout au long de la soirée, vous pourrez profiter de notre cuisine du terroir, de nos viandes d’Aubrac, de nos burgers, de nos desserts maison et de notre établissement entièrement climatisé.
Si vous recherchez où manger à Chaudes-Aigues pendant votre séjour, cette soirée permet de réunir plusieurs plaisirs dans un même moment : dîner, écouter un concert, découvrir une ambiance et profiter d’une soirée d’été au cœur du village.
Cette démarche s’inscrit aussi dans une vision plus large, celle de Maison Chaudesaigues : faire vivre les lieux, raconter un territoire et créer des passerelles entre patrimoine, gastronomie, culture populaire et convivialité.
Le jeudi 13 août 2026, Wild Karma à Chaudes-Aigues prendra place chez Gourmet & Glouton pour une soirée rock’n’roll qui associera musique live, burgers d’Aubrac, Brooklyn Bodega Run à la pression et cuisine du terroir.
Le groupe sera présent à partir de 19 h 45 afin d’être prêt à jouer dès 20 heures.
L’entrée est libre.
Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver votre table afin de profiter pleinement de cette soirée.
Gourmet & Glouton
8 rue Notre-Dame d’Août
15110 Chaudes-Aigues
04 71 20 20 00
La soirée Wild Karma à Chaudes-Aigues aura lieu le jeudi 13 août 2026 chez Gourmet & Glouton, dans le cadre des Terrasses Musicales 2026.
Le groupe sera présent à partir de 19 h 45 et le concert débutera à 20 heures.
Oui. Chez Gourmet & Glouton, les concerts des Terrasses Musicales accompagnent naturellement le repas. Vous pourrez profiter de la cuisine du terroir, des burgers d’Aubrac, du Double G, du Titan et des autres propositions de la maison.
Oui. Les places étant limitées, la réservation est vivement conseillée pour profiter pleinement de la soirée.
Chaque génération annonce la disparition de la chanson française.
On l’a dit lorsque le rock est arrivé, puis avec la variété, le rap, les plateformes de streaming et les réseaux sociaux. Pourtant, elle continue de vivre, d’évoluer et de se réinventer grâce à des artistes qui choisissent encore d’écrire leurs propres textes, de composer leur musique et d’aller à la rencontre du public.
Le jeudi 6 août, les Terrasses Musicales 2026 à Chaudes-Aigues accueilleront Accords Perdus chez Gourmet & Glouton. Ce quatuor venu d’Aveyron ne se contente pas d’interpréter un répertoire : il écrit, compose et partage ses propres chansons, tout en cultivant cette proximité avec le public qui fait toute la richesse de la scène musicale vivante.
Dans un paysage musical où les reprises occupent souvent une place importante, choisir d’écrire ses propres chansons est un véritable engagement.
Les textes d’Accords Perdus s’inspirent du quotidien, des rencontres, des émotions et des petits moments qui construisent une vie. Leur musique accompagne naturellement ces histoires grâce à une formation originale où se mêlent guitare, accordéon, contrebasse et percussions.
Chaque morceau possède ainsi sa propre identité.
Le groupe ne cherche pas à reproduire les grands noms de la chanson française. Il s’inscrit dans cette tradition où les auteurs-compositeurs-interprètes racontent leur époque avec leurs propres mots.
La chanson française possède une histoire exceptionnelle.
Brassens, Brel, Ferré, Barbara, Nougaro, Cabrel, Souchon ou Renaud ont tous laissé une empreinte durable parce qu’ils racontaient davantage que des mélodies.
Ils racontaient des vies.
Des paysages.
Des colères.
Des joies.
Des souvenirs.
Cette capacité à raconter le monde reste aujourd’hui l’une des plus belles richesses de la chanson française.
Des groupes comme Accords Perdus démontrent que cette tradition continue d’exister. Les styles évoluent, les arrangements changent, mais le plaisir d’écrire, de composer et de partager demeure intact.
Lorsque Quentin, Olivier, Richard et Nico montent sur scène, leur objectif n’est pas seulement d’interpréter leurs chansons.
Ils cherchent avant tout à créer une rencontre.
Leur plaisir du live, leur convivialité et leur envie de faire participer le public font partie intégrante de leur identité.
L’accordéon apporte une couleur immédiatement reconnaissable, tandis que la guitare, la contrebasse et les percussions construisent un univers chaleureux où chacun trouve naturellement sa place.
Cette proximité avec le public correspond parfaitement à l’esprit des Terrasses Musicales.
Depuis le début de l’été, les Terrasses Musicales 2026 proposent des univers très différents.
Rock, jazz manouche, bal musette, chanson française…
Chaque soirée possède sa propre personnalité.
Cette diversité est volontaire.
Elle permet de faire découvrir des artistes, mais aussi de montrer que la musique vivante reste l’un des plus beaux moyens de faire vivre une rue, un village et un territoire.
Accords Perdus s’inscrit pleinement dans cette démarche.
Situé au cœur de Chaudes-Aigues, à quelques mètres seulement de la Source du Par, Gourmet & Glouton accueille cette nouvelle soirée des Terrasses Musicales dans une ambiance conviviale.
Avant le concert ou tout au long de la soirée, profitez de notre cuisine du terroir, de nos viandes d’Aubrac et de notre restaurant entièrement climatisé.
Si vous recherchez où manger à Chaudes-Aigues avant de profiter d’une soirée musicale, ce rendez-vous est l’occasion idéale d’associer gastronomie locale et musique live.
Le jeudi 6 août, Accords Perdus sera chez Gourmet & Glouton à partir de 19 h 45, afin d’être prêt à monter sur scène dès 20 heures.
Leur répertoire, mêlant chansons françaises, compositions originales et plaisir du partage, promet une soirée chaleureuse où la proximité avec le public sera au cœur du spectacle.
⚠️ Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver votre table.
👉 Réserver votre table :
https://gourmet-glouton.fr/reservation/
📞 04 71 20 20 00
Le temps d’une soirée, laissez-vous porter par des chansons qui racontent encore des histoires, dans un cadre où la convivialité, la cuisine du terroir et la musique vivante continuent de faire battre le cœur de Chaudes-Aigues.
Chez Gourmet & Glouton, nous avons toujours considéré qu’un grand burger commence par une grande viande.
Après le succès du Double G, notre burger 100 % Aubrac devenu l’une des signatures de la maison, nous avions envie d’aller encore plus loin, sans jamais renoncer à ce qui fait notre identité : la qualité des produits, une préparation à la minute et le plaisir de la dégustation.
C’est ainsi qu’est né Le Titan.
Un burger spectaculaire, réalisé uniquement sur demande, composé de jusqu’à 400 grammes de viande hachée 100 % pur muscle Aubrac.
Si vous découvrez notre établissement, n’hésitez pas à consulter notre article consacré à notre restaurant et à la cuisine du terroir à Chaudes-Aigues, qui présente notre philosophie et notre travail autour des produits auvergnats.
Le Titan n’a pas été imaginé pour battre un record ou relever un défi.
Notre ambition était tout autre : proposer un burger d’exception, capable de mettre en valeur la qualité de notre viande Aubrac tout en conservant un véritable équilibre en bouche.
Chaque élément a été pensé pour accompagner la viande, jamais pour la masquer.
Le résultat est un burger généreux, gourmand, mais qui reste fidèle à la philosophie de Gourmet & Glouton : privilégier le goût avant la quantité.
Le cœur du Titan, c’est évidemment sa viande.
Nous utilisons jusqu’à 400 g de viande hachée 100 % pur muscle Aubrac, élaborée à partir de morceaux soigneusement sélectionnés.
Cette démarche fait toute la différence.
Le hachage permet de retrouver la texture fondante d’une viande fraîche tout en conservant les qualités gustatives de la race Aubrac, reconnue pour sa finesse, sa tendreté et son persillé.
Chaque steak est préparé et cuit à la commande afin de préserver son jus et toute sa gourmandise.
Les amateurs de burgers pourront également découvrir le Double G, notre burger 100 % Aubrac, dont le succès nous a donné envie d’imaginer cette version encore plus généreuse.
Un burger ne se résume pas à une succession d’ingrédients.
Le Titan associe un pain artisanal aux céréales, un fromage généreusement fondu, du bacon grillé, des oignons confits, des légumes frais et une sauce maison qui vient lier l’ensemble sans prendre le dessus.
L’objectif n’est pas de faire le plus gros burger possible.
L’objectif est de proposer un burger dont chaque bouchée reste équilibrée, malgré ses dimensions impressionnantes.
Le Titan demande davantage de préparation qu’un burger classique.
C’est pourquoi nous le réalisons uniquement sur demande, selon les possibilités du service.
Lors des périodes de forte affluence, notamment pendant la saison estivale ou les Terrasses Musicales, nous vous conseillons de nous le signaler lors de votre réservation.
Cette organisation nous permet de garantir la même qualité de préparation pour chaque Titan servi.
Le Titan ne remplace pas le Double G.
Il vient naturellement compléter notre gamme de burgers maison.
Les deux recettes partagent la même philosophie : une viande Aubrac de qualité, une cuisson réalisée à la commande et des produits soigneusement sélectionnés.
Si vous souhaitez en savoir davantage sur l’histoire de notre burger signature, nous vous invitons également à découvrir le Double G et son évolution.
Depuis plusieurs années, Gourmet & Glouton développe un véritable travail autour des viandes de qualité.
Aubrac, Salers, Angus ou encore d’autres races découvertes au fil des saisons : chacune est sélectionnée pour ses qualités gustatives, sa traçabilité et son potentiel de dégustation.
Le Titan s’inscrit naturellement dans cette démarche.
Il illustre notre volonté de proposer une cuisine sincère, où le produit reste toujours au premier plan.
Vous pouvez retrouver l’ensemble de nos spécialités en consultant la carte du restaurant Gourmet & Glouton.
Situé à quelques pas de la Source du Par, Gourmet & Glouton vous accueille toute l’année dans un établissement entièrement climatisé.
Que vous soyez amateur de belles pièces de bœuf ou simplement curieux de découvrir un burger hors norme élaboré avec 400 g de viande hachée 100 % pur muscle Aubrac, Le Titan vous attend… uniquement sur demande.
Parce qu’au-delà de ses dimensions, ce qui nous importe avant tout reste la qualité de la viande, la précision de la cuisson et le plaisir de partager un véritable moment de gourmandise.
Gourmet & Glouton
Restaurant de cuisine auvergnate et de viandes à Chaudes-Aigues
📍 8 rue Notre-Dame d’Août
15110 Chaudes-Aigues (Cantal)
À quelques pas de la Source du Par, au cœur du centre historique de Chaudes-Aigues.
📞 Réservations : 04 71 20 20 00
