En cette période hivernale, venez vous régaler avec notre délicieuse tarte salée au fromage de chèvre et épinards, un plat principal savoureux qui ravira vos papilles. Sa croûte dorée et croustillante renferme une garniture crémeuse et riche en goût, parfaite pour vous réchauffer.
En entrée, nous vous proposons des œufs mayonnaise comme on les aime, accompagnés de notre fameuse sauce mayonnaise maison, onctueuse et pleine de saveurs. Un classique indémodable qui séduira les amateurs de cuisine authentique !
Pour sublimer votre repas, quoi de mieux qu’un verre de notre vin blanc Négly, un petit vin bien sympathique qui s’accorde à merveille avec nos plats et qui apportera une touche de fraîcheur.
Et pour terminer en beauté, laissez-vous tenter par notre fondant à la châtaigne, un dessert moelleux et gourmand, à savourer avec une note délicate de Gascogne, le Bal des Papillons. Une douceur qui réchauffera vos cœurs et vos âmes !
Ne manquez pas cette occasion de vous faire plaisir et de savourer des plats réconfortants en cette saison hivernale. Nous vous attendons avec impatience pour partager ces délices avec vous !
Les Terrasses Musicales 2026 ne se résument pas aux concerts que l’on voit depuis la rue Notre-Dame d’Août.
Bien sûr, il y a la musique, les groupes, les terrasses qui se remplissent, les verres qui se lèvent et cette ambiance estivale qui donne une autre vie au cœur de Chaudes-Aigues. Mais derrière chaque soirée réussie, il y a aussi ce que l’on voit moins : la cuisine, la salle, les gestes, l’organisation, la pression et toute une équipe qui travaille dans le rythme du service.
Lors de la soirée avec Cadillac Rumble, nous avons eu envie de montrer cet envers du décor.
Non pas pour expliquer le métier de manière théorique, mais pour partager quelques images vraies : celles d’une équipe qui tient le cap pendant que la musique fait vibrer la rue.
Cadillac Rumble, la musique dehors, le service dedans
Entre les assiettes qui sortent, les commandes qui s’enchaînent, les échanges rapides, les gestes précis et les regards qui suffisent parfois à se comprendre.
Dans un restaurant, une grande soirée ne tient jamais uniquement à l’ambiance visible depuis la terrasse. Elle tient aussi à cette mécanique humaine que le client ne perçoit pas toujours, mais dont il ressent directement les effets : un service fluide, une table suivie, une assiette envoyée au bon moment, une salle qui reste calme même lorsque tout s’accélère.
Une équipe de cuisine dans le feu
En cuisine, il y a une intensité particulière.
Le bruit.
La chaleur.
Les cuissons.
Les assiettes.
Les priorités qui changent d’une minute à l’autre.
Il faut avancer vite, mais sans perdre la précision. Garder le rythme, mais sans céder à la précipitation. Envoyer, contrôler, corriger, recommencer.
Ce soir-là, l’équipe avait quelque chose d’un équipage de pirates.
Des gueules.
Du caractère.
De l’énergie.
Une forme de désordre apparent, mais une vraie solidarité dans le fond. Chacun tient son poste. Chacun connaît son rôle. Et même dans le stress, il faut garder le cap.
C’est cette énergie que la vidéo raconte.
Elle ne montre pas une cuisine figée ou parfaitement silencieuse. Elle montre une cuisine vivante, engagée, traversée par la pression normale d’un vrai service.
Passer de la cuisine à la salle
Il y a un moment très particulier dans un restaurant : celui où l’assiette quitte la cuisine pour rejoindre la salle.
Derrière la porte, l’ambiance change.
Côté cuisine, tout est dense, rapide, chaud, parfois rude.
Côté salle, il faut immédiatement retrouver le calme, le sourire, la disponibilité et l’attention.
Chez Gourmet & Glouton, cette bascule est essentielle. Elle permet de maintenir le niveau d’exigence que nous souhaitons offrir à nos clients, même lors des soirées les plus animées.
La salle absorbe la tension du service pour ne laisser au client que l’essentiel : le plaisir d’être là, de manger, d’écouter la musique et de profiter de la soirée.
C’est ce travail d’équilibre entre cuisine et salle qui fait la réussite d’un service.
Petit Dragon, capitaine de cuisine
À la fin de la vidéo, certains découvriront aussi Petit Dragon.
Derrière ce surnom se cache notre capitaine de cuisine, capable de tenir son poste dans le feu du service… et de manier le feu d’une tout autre manière lorsque la soirée s’y prête.
Ce moment n’est pas un spectacle ajouté artificiellement.
Il raconte plutôt l’esprit de la maison : du travail, du caractère, de l’engagement, mais aussi une part de folie douce qui fait que certaines soirées restent en mémoire.
Petit Dragon résume assez bien cette idée.
La cuisine est un métier sérieux.
Mais une équipe vivante a aussi besoin de panache.
Une vidéo pour raconter l’envers du décor
Vidéo tournée lors d’une soirée des Terrasses Musicales chez Gourmet & Glouton avec Cadillac Rumble. Elle met en lumière l’équipe de cuisine, l’organisation du service, l’ambiance de la rue Notre-Dame d’Août et Petit Dragon, capitaine de cuisine, dans un moment de feu.
Un grand merci à Romain pour ces images et ce montage, qui racontent avec justesse l’ambiance des Terrasses Musicales, l’énergie de Cadillac Rumble et le travail de l’équipe de Gourmet & Glouton dans le feu du service.
Les Terrasses Musicales, bien plus que des concerts
Depuis le début de l’été, les Terrasses Musicales donnent une autre dimension aux jeudis soir à Chaudes-Aigues.
Chaque groupe apporte son univers.
Chaque soirée possède son caractère.
Mais ce qui nous intéresse le plus, c’est la rencontre entre tout cela : les musiciens, les clients, les habitants, les visiteurs, les curistes, la cuisine, la salle et la rue Notre-Dame d’Août.
Ces soirées ne sont pas seulement des animations musicales.
Elles font vivre un lieu.
Elles donnent une raison de s’arrêter, de rester, de partager un repas, d’écouter un groupe, de découvrir une ambiance.
Pour nous, c’est exactement le rôle que peut jouer un restaurant dans un village comme Chaudes-Aigues.
Petit Dragon, capitaine de cuisine de Gourmet & Glouton, dans le feu de l’action pendant le concert de Cadillac Rumble, rue Notre-Dame d’Août à Chaudes-Aigues
Manger, écouter, partager
Avant, pendant ou après les concerts, Gourmet & Glouton reste avant tout un restaurant.
Notre maison propose une cuisine du terroir, des viandes d’Aubrac, des spécialités auvergnates, des desserts maison et des plats pensés pour accompagner ces moments de convivialité.
Si vous recherchez où manger à Chaudes-Aigues, les Terrasses Musicales sont aussi une belle occasion de découvrir notre établissement autrement.
Un repas.
Une terrasse.
Un concert.
Une équipe en mouvement.
Et parfois, au détour d’une soirée, un Petit Dragon qui rappelle que même dans le feu du service, il reste toujours une place pour l’inattendu.
Rendez-vous chez Gourmet & Glouton
Les Terrasses Musicales 2026 continuent tout l’été chez Gourmet & Glouton, au cœur de Chaudes-Aigues.
Les places étant limitées lors des soirées concerts, nous vous recommandons de réserver votre table.
Wild Karma à Chaudes-Aigues sera l’un des grands rendez-vous des Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton. Le jeudi 13 août 2026, le power trio fera vibrer la rue Notre-Dame d’Août avec une soirée placée sous le signe du rock’n’roll, du rockabilly, des burgers d’Aubrac et de la convivialité.
Cette date ne sera pas seulement un concert de plus dans la programmation estivale.
Nous avons voulu en faire une soirée à part, où la musique, la cuisine et l’ambiance racontent la même histoire : celle d’un rock vivant, direct, généreux, accompagné par des produits de caractère.
Au programme : Wild Karma, le Double G, le Titan, le duo Aubrac / Salers et la Brooklyn Bodega Run à la pression.
Une soirée pensée pour celles et ceux qui aiment la musique live, les belles pièces de viande, les burgers assumés, les bières de caractère et les ambiances qui laissent des souvenirs.
Vidéo tournée lors d’une précédente saison des Terrasses Musicales chez Gourmet & Glouton. Wild Karma y montre toute l’énergie de son rock’n’roll live, dans l’ambiance conviviale de la rue Notre-Dame d’Août à Chaudes-Aigues.
Wild Karma en concert chez Gourmet & Glouton le jeudi 13 août 2026. Une soirée rock’n’roll associant musique live, burgers d’Aubrac, Brooklyn Bodega Run à la pression et Terrasses Musicales 2026.
Le rock’n’roll aime les soirées généreuses
Le rock’n’roll n’a jamais été une musique distante.
Il est né dans les lieux populaires, les clubs, les diners, les salles de danse et les endroits où l’on venait autant écouter que vivre un moment.
Il y a dans cette musique quelque chose de simple, d’immédiat et de profondément convivial.
Quelques accords suffisent.
Une rythmique prend forme.
Le public se rapproche.
Les conversations changent de ton.
La soirée bascule.
Les jeudis d’été, la musique s’invite en terrasse chez Gourmet & Glouton. Des artistes, une scène à taille humaine et un public proche, pour des soirées vivantes et partagées à Chaudes-Aigues.
C’est exactement cet esprit que nous voulons retrouver avec Wild Karma à Chaudes-Aigues : une musique qui ne reste pas sur scène, mais qui circule entre les tables, accompagne les verres, les assiettes, les échanges et l’ambiance de la terrasse.
Chez Gourmet & Glouton, les Terrasses Musicales ont toujours été pensées ainsi.
La musique ne doit pas écraser le lieu.
Elle doit l’animer.
Elle doit donner envie de rester un peu plus longtemps.
Des burgers d’Aubrac plutôt qu’une copie américaine
Pour cette soirée, il était évident de mettre en avant nos burgers.
Mais pas n’importe lesquels.
Le rock’n’roll évoque naturellement l’univers des diners américains, des routes mythiques, des jukebox et des burgers servis dans une ambiance animée. Pourtant, chez Gourmet & Glouton, il n’a jamais été question de copier un modèle américain.
Nous préférons faire ce que nous savons faire : partir de notre territoire.
Pour les plus grands appétits, le Titan, burger d’Aubrac à Chaudes-Aigues pousse le curseur plus loin avec une proposition plus massive, pensée pour celles et ceux qui veulent une vraie expérience autour de la viande.
Ces burgers ne sont pas de simples produits d’appel.
Le Titan prend forme en cuisine : un burger préparé à la commande avec jusqu’à 400 g de viande hachée 100 % pur muscle Aubrac.
Ils traduisent une vision : proposer une cuisine généreuse, populaire au bon sens du terme, mais fondée sur de vrais produits et une identité locale forte.
Le Double G de Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues : un burger 100 % Aubrac assumé, inspiré des mécaniques publicitaires directes popularisées par Burger King, mais centré sur le produit, la cuisson et le territoire.
Le burger devient alors un terrain de rencontre entre l’imaginaire rock’n’roll et les saveurs d’Aubrac.
Le duo Aubrac / Salers : deux caractères dans une même assiette
La soirée Wild Karma sera également l’occasion de rappeler que Gourmet & Glouton défend une approche plus large de la viande.
Au-delà des burgers, nous avons développé une proposition qui nous tient particulièrement à cœur : l’Aubrac rencontre la Salers.
Deux races emblématiques.
Deux histoires.
Deux caractères.
Une même assiette pour mieux comprendre les nuances, les textures et les personnalités de ces viandes liées à notre territoire.
Le Duo de Pavés Salers et Aubrac accompagné d’une truffade, une dégustation comparative des deux grandes races bovines emblématiques du Massif central proposée chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
C’est ce lien entre viande, paysage, histoire et table qui nous intéresse.
Le rock apporte l’énergie.
L’Aubrac et la Salers apportent l’ancrage.
La soirée du 13 août permettra de réunir les deux.
Brooklyn Bodega Run à la pression : le clin d’œil new-yorkais
Pour accompagner cette ambiance, nous mettrons également en avant la Brooklyn Bodega Run à la pression.
Son nom évoque immédiatement l’univers des bodegas new-yorkaises, ces petites épiceries de quartier qui font partie de l’imaginaire urbain de Brooklyn.
Dans le cadre de cette soirée, cette bière apporte un clin d’œil cohérent à l’univers rock’n’roll sans faire basculer l’événement dans la caricature.
Elle accompagne naturellement les burgers, les viandes et l’esprit de la soirée.
Nous voulons que chaque élément ait sa place.
La musique.
La bière.
Le burger.
La viande.
La terrasse.
Tout doit contribuer à créer une atmosphère complète, sans décor artificiel ni surenchère.
Simplement une soirée vivante, assumée, où le plaisir de manger et le plaisir d’écouter de la musique se rejoignent naturellement.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Wild Karma à Chaudes-Aigues : l’énergie d’un power trio
Avec Wild Karma, les Terrasses Musicales accueillent un groupe taillé pour le live.
Leur univers s’inscrit dans le rock’n’roll, le rockabilly et cette énergie directe qui donne immédiatement envie de battre la mesure du pied.
Un power trio fonctionne lorsqu’il va à l’essentiel.
Pas de surcharge.
Pas d’artifice inutile.
Une guitare, une rythmique solide, une présence scénique et cette capacité à embarquer le public sans avoir besoin d’en faire trop.
C’est précisément ce qui nous intéresse dans cette soirée.
Wild Karma ne vient pas seulement jouer devant des clients assis à table.
Le groupe vient participer à l’ambiance d’un lieu, d’une rue et d’une soirée d’été à Chaudes-Aigues.
La proximité entre les musiciens et le public fait partie de l’identité des Terrasses Musicales.
Ici, les concerts ne sont pas séparés de la vie du restaurant.
Ils l’accompagnent.
Un regard, un sourire, un échange. Les terrasses musicales de Gourmet & Glouton privilégient la proximité entre les artistes et le public, dans une ambiance simple et vivante à Chaudes-Aigues.
Une soirée à vivre chez Gourmet & Glouton
Situé au cœur de Chaudes-Aigues, à quelques mètres seulement de la Source du Par, Gourmet & Glouton accueille chaque été les Terrasses Musicales dans une ambiance de rue vivante et conviviale.
Avant le concert ou tout au long de la soirée, vous pourrez profiter de notre cuisine du terroir, de nos viandes d’Aubrac, de nos burgers, de nos desserts maison et de notre établissement entièrement climatisé.
Si vous recherchez où manger à Chaudes-Aigues pendant votre séjour, cette soirée permet de réunir plusieurs plaisirs dans un même moment : dîner, écouter un concert, découvrir une ambiance et profiter d’une soirée d’été au cœur du village.
Cette démarche s’inscrit aussi dans une vision plus large, celle de Maison Chaudesaigues : faire vivre les lieux, raconter un territoire et créer des passerelles entre patrimoine, gastronomie, culture populaire et convivialité.
Rendez-vous jeudi 13 août
Le jeudi 13 août 2026, Wild Karma à Chaudes-Aigues prendra place chez Gourmet & Glouton pour une soirée rock’n’roll qui associera musique live, burgers d’Aubrac, Brooklyn Bodega Run à la pression et cuisine du terroir.
Le groupe sera présent à partir de 19 h 45 afin d’être prêt à jouer dès 20 heures.
L’entrée est libre.
Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver votre table afin de profiter pleinement de cette soirée.
Quand aura lieu la soirée Wild Karma à Chaudes-Aigues ?
La soirée Wild Karma à Chaudes-Aigues aura lieu le jeudi 13 août 2026 chez Gourmet & Glouton, dans le cadre des Terrasses Musicales 2026.
À quelle heure commence le concert ?
Le groupe sera présent à partir de 19 h 45 et le concert débutera à 20 heures.
Peut-on manger pendant le concert ?
Oui. Chez Gourmet & Glouton, les concerts des Terrasses Musicales accompagnent naturellement le repas. Vous pourrez profiter de la cuisine du terroir, des burgers d’Aubrac, du Double G, du Titan et des autres propositions de la maison.
La réservation est-elle conseillée ?
Oui. Les places étant limitées, la réservation est vivement conseillée pour profiter pleinement de la soirée.
Chaque génération annonce la disparition de la chanson française.
On l’a dit lorsque le rock est arrivé, puis avec la variété, le rap, les plateformes de streaming et les réseaux sociaux. Pourtant, elle continue de vivre, d’évoluer et de se réinventer grâce à des artistes qui choisissent encore d’écrire leurs propres textes, de composer leur musique et d’aller à la rencontre du public.
Le jeudi 6 août, les Terrasses Musicales 2026 à Chaudes-Aigues accueilleront Accords Perduschez Gourmet & Glouton. Ce quatuor venu d’Aveyron ne se contente pas d’interpréter un répertoire : il écrit, compose et partage ses propres chansons, tout en cultivant cette proximité avec le public qui fait toute la richesse de la scène musicale vivante.
Accords Perdus : des chansons qui racontent encore quelque chose
Dans un paysage musical où les reprises occupent souvent une place importante, choisir d’écrire ses propres chansons est un véritable engagement.
Les textes d’Accords Perdus s’inspirent du quotidien, des rencontres, des émotions et des petits moments qui construisent une vie. Leur musique accompagne naturellement ces histoires grâce à une formation originale où se mêlent guitare, accordéon, contrebasse et percussions.
Chaque morceau possède ainsi sa propre identité.
Le groupe ne cherche pas à reproduire les grands noms de la chanson française. Il s’inscrit dans cette tradition où les auteurs-compositeurs-interprètes racontent leur époque avec leurs propres mots.
Le groupe Accords Perdus se produit chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues, dans une ambiance conviviale lors des Terrasses Musicales 2026.
Composer, c’est aussi transmettre
La chanson française possède une histoire exceptionnelle.
Brassens, Brel, Ferré, Barbara, Nougaro, Cabrel, Souchon ou Renaud ont tous laissé une empreinte durable parce qu’ils racontaient davantage que des mélodies.
Ils racontaient des vies.
Des paysages.
Des colères.
Des joies.
Des souvenirs.
Cette capacité à raconter le monde reste aujourd’hui l’une des plus belles richesses de la chanson française.
Des groupes comme Accords Perdus démontrent que cette tradition continue d’exister. Les styles évoluent, les arrangements changent, mais le plaisir d’écrire, de composer et de partager demeure intact.
Une musique pensée pour le public
Lorsque Quentin, Olivier, Richard et Nico montent sur scène, leur objectif n’est pas seulement d’interpréter leurs chansons.
Ils cherchent avant tout à créer une rencontre.
Leur plaisir du live, leur convivialité et leur envie de faire participer le public font partie intégrante de leur identité.
L’accordéon apporte une couleur immédiatement reconnaissable, tandis que la guitare, la contrebasse et les percussions construisent un univers chaleureux où chacun trouve naturellement sa place.
Cette proximité avec le public correspond parfaitement à l’esprit des Terrasses Musicales.
Quentin, accordéoniste et chanteur d’Accords Perdus, partage sa passion de la chanson française et des compositions originales lors des Terrasses Musicales 2026 à Chaudes-Aigues.
Les Terrasses Musicales : une scène ouverte à toutes les sensibilités
Rock, jazz manouche, bal musette, chanson française…
Chaque soirée possède sa propre personnalité.
Cette diversité est volontaire.
Elle permet de faire découvrir des artistes, mais aussi de montrer que la musique vivante reste l’un des plus beaux moyens de faire vivre une rue, un village et un territoire.
Accords Perdus s’inscrit pleinement dans cette démarche.
Une soirée à vivre chez Gourmet & Glouton
Situé au cœur de Chaudes-Aigues, à quelques mètres seulement de la Source du Par, Gourmet & Glouton accueille cette nouvelle soirée des Terrasses Musicales dans une ambiance conviviale.
Avant le concert ou tout au long de la soirée, profitez de notre cuisine du terroir, de nos viandes d’Aubrac et de notre restaurant entièrement climatisé.
Si vous recherchez où manger à Chaudes-Aigues avant de profiter d’une soirée musicale, ce rendez-vous est l’occasion idéale d’associer gastronomie locale et musique live.
Le public profite du concert d’Accords Perdus chez Gourmet & Glouton, dans une ambiance conviviale au cœur de Chaudes-Aigues lors des Terrasses Musicales 2026.
Rendez-vous le jeudi 6 août
Le jeudi 6 août, Accords Perdus sera chez Gourmet & Glouton à partir de 19 h 45, afin d’être prêt à monter sur scène dès 20 heures.
Leur répertoire, mêlant chansons françaises, compositions originales et plaisir du partage, promet une soirée chaleureuse où la proximité avec le public sera au cœur du spectacle.
⚠️ Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver votre table.
Le temps d’une soirée, laissez-vous porter par des chansons qui racontent encore des histoires, dans un cadre où la convivialité, la cuisine du terroir et la musique vivante continuent de faire battre le cœur de Chaudes-Aigues.
