La viande bovine est-elle particulièrement concernée par le traité UE–Mercosur ?

Oui. La viande bovine fait partie des productions sensibles concernées par les quotas d’importation. L’élevage bovin structure de nombreux territoires ruraux français, et une pression sur les prix peut mettre en difficulté des exploitations déjà exposées à des charges élevées.

Quel est le positionnement du restaurant Gourmet & Glouton face à ces accords ?

Le restaurant Gourmet & Glouton ne décide pas des accords commerciaux internationaux, mais assume des choix cohérents à son échelle. Il privilégie les produits français, les circuits courts et une attention particulière portée à l’origine et à la traçabilité des viandes.

Quel est le tarif du menu de Saint-Valentin chez Gourmet & Glouton ?

Le menu de Saint-Valentin est proposé au tarif de 69 € par personne. Il comprend une entrée, un plat et un dessert, pensés comme une expérience gourmande complète.

Faut-il venir en couple pour la Saint-Valentin chez Gourmet & Glouton ?

Non. Le menu s’adresse à toutes celles et ceux qui ont envie de partager un bon moment autour d’une belle table, en couple, entre amis ou entre proches choisis.

Où se situe le restaurant Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues ?

Le restaurant Gourmet & Glouton est situé à Chaudes-Aigues, à deux pas de la source du Par, avec un stationnement facile à proximité de la Place du Marché.

Actualités du Restaurant

15/12/2025

Restaurant ouvert toute l’année autour de Chaudes-Aigues

Trouver un restaurant ouvert hors saison dans le Cantal, la Lozère ou le nord Aveyron relève souvent de la recherche minutieuse, parfois décourageante. Dès que l’hiver s’installe ou que la fréquentation touristique baisse, de nombreux établissements ferment leurs portes, réduisent leurs horaires ou disparaissent temporairement du paysage. Pour les habitants, les visiteurs, les curistes ou les personnes de passage, la question revient sans cesse : où manger quand presque tout est fermé autour de Chaudes-Aigues.

À moins de 30 à 35 minutes de route

Gourmet & Glouton est facilement accessible depuis plusieurs villes et territoires où l’offre de restauration hors saison est limitée.

Saint-Flour : environ 25 minutes
Saint-Chély-d’Apcher (Lozère) : environ 35 minutes
Laguiole : environ 30 minutes
Nord Aveyron : environ 30 minutes

Faire quelques kilomètres pour être sûr de trouver un restaurant ouvert toute l’année est devenu une évidence pour de nombreux clients.

Réserver une table chez Gourmet & Glouton

Pourquoi chercher un restaurant ouvert hors saison est devenu compliqué

Hors saison, l’offre de restauration se raréfie fortement dans les territoires ruraux. Autour de Chaudes-Aigues, à Saint-Flour, en Lozère ou dans le nord de l’Aveyron, beaucoup de tables ferment plusieurs semaines, parfois plusieurs mois. Ce phénomène est connu, accepté, presque devenu une norme. Pourtant, les besoins restent les mêmes. On travaille, on circule, on visite, on se soigne aux thermes, on sort au casino. La demande existe, mais l’offre se contracte. C’est précisément dans ces périodes que trouver un restaurant ouvert devient essentiel.

Gourmet & Glouton, une table ouverte quand les autres ferment

Au restaurant Gourmet & Glouton, situé à Chaudes-Aigues, le choix a été fait d’ouvrir toute l’année, y compris hors saison. Ce n’est ni un argument marketing ni une posture héroïque. C’est un parti pris de travail, de régularité et d’accueil. Être ouvert quand les autres ferment permet de répondre à un besoin réel, concret, quotidien. Ici, on trouve une table chaleureuse, une cuisine maison, des plats de saison et des desserts préparés sur place, sans folklore ni promesses inutiles. Simplement un restaurant ouvert quand il est difficile d’en trouver un.

À moins de 30 minutes de Saint-Flour

Depuis Saint-Flour, il faut environ vingt-cinq minutes en voiture pour rejoindre Chaudes-Aigues. En période hors saison, lorsque peu de restaurants restent ouverts autour de Saint-Flour, Gourmet & Glouton devient une alternative évidente. De nombreux clients font le déplacement pour être sûrs de trouver une table ouverte, une cuisine soignée et un accueil constant, même en semaine ou en dehors des périodes touristiques. Venir manger à Chaudes-Aigues depuis Saint-Flour est un trajet court, direct et sans surprise. Pour découvrir notre approche et notre cuisine, vous pouvez également consulter l’article Où manger à Chaudes-Aigues : cuisine du terroir auvergnat chez Gourmet & Glouton.

À 30 à 35 minutes de Saint-Chély-d’Apcher et de la Lozère

Depuis Saint-Chély-d’Apcher et plus largement depuis la Lozère, l’offre de restauration hors saison est elle aussi limitée. En une trentaine de minutes de route, il est possible de rejoindre Chaudes-Aigues et de s’installer à une table ouverte toute l’année. Beaucoup de clients lozériens choisissent cette solution pour éviter les établissements fermés ou les horaires incertains. Gourmet & Glouton s’inscrit naturellement dans ce rayon de déplacement raisonnable, particulièrement en hiver.

Nord Aveyron et secteur de Laguiole, une vraie table à proximité

Le nord de l’Aveyron et le secteur de Laguiole connaissent les mêmes réalités hors saison. Peu de restaurants ouverts, des amplitudes réduites, un choix restreint. À environ trente minutes de route, Gourmet & Glouton propose une alternative fiable pour celles et ceux qui acceptent de rouler un peu afin de bien manger. Dans ces territoires, faire quelques kilomètres pour trouver une table ouverte est devenu une habitude logique et assumée.

Un restaurant pour les curistes, les visiteurs des thermes et du casino

Chaudes-Aigues est une station thermale reconnue, avec ses thermes et son casino qui accueillent des visiteurs tout au long de l’année. Après une journée de soins ou une soirée au casino, trouver un restaurant ouvert à proximité n’est pas toujours évident. Gourmet & Glouton répond directement à cette attente. Pour mieux comprendre l’esprit de la table et la cuisine proposée, l’article Où manger à Chaudes-Aigues : cuisine du terroir auvergnat chez Gourmet & Glouton apporte un éclairage complémentaire.

Une cuisine maison, sans folklore

La cuisine proposée chez Gourmet & Glouton est une cuisine maison, de saison, pensée pour être réconfortante et sincère. Les plats évoluent selon les envies de l’équipe et les produits disponibles. L’objectif n’est pas d’impressionner, mais de nourrir correctement, avec sérieux et constance. Ici, pas de discours figé ni de carte interminable, mais une table honnête, travaillée, qui s’inscrit dans la durée.

Venir manger à Chaudes-Aigues, simplement

Venir au restaurant Gourmet & Glouton est simple. L’accès à Chaudes-Aigues est direct depuis le Cantal, la Lozère et l’Aveyron. Le stationnement est aisé et l’accueil se fait dans un cadre calme et chaleureux. Le restaurant est ouvert toute l’année et la réservation est conseillée, notamment en période de cure thermale ou lors des soirées de fréquentation du casino.

Questions fréquentes

Le restaurant est-il ouvert en hiver à Chaudes-Aigues ?

Oui. Gourmet & Glouton est ouvert toute l’année, y compris en période hivernale et hors saison touristique.

Faut-il réserver hors saison ?

La réservation est conseillée, notamment en soirée, pendant les périodes de cure thermale ou les soirs d’ouverture du casino.

Peut-on venir manger depuis Saint-Flour ou la Lozère ?

Oui. De nombreux clients viennent de Saint-Flour, de la Lozère et du nord Aveyron. Le trajet est compris entre 25 et 35 minutes.

Le restaurant est-il adapté aux curistes et visiteurs des thermes ?

Oui. Gourmet & Glouton accueille régulièrement des curistes et visiteurs des thermes de Chaudes-Aigues tout au long de l’année.

Peut-on manger après une soirée au casino de Chaudes-Aigues ?

Oui, le restaurant est une option appréciée après une soirée au casino, lorsqu’il est difficile de trouver une table ouverte à proximité.

📍 Gourmet & Glouton – Restaurant, Salon de thé & Glacier
8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
www.gourmet-glouton.fr

Actualités du Restaurant

15/12/2025

Restaurant ouvert toute l’année autour de Chaudes-Aigues

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les dernières Actualités du Restaurant

Traité UE–Mercosur : pourquoi ces accords menacent notre agriculture et ce que nous défendons concrètement au restaurant Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues

Les décisions qui engagent l’avenir de notre agriculture se prennent aujourd’hui à l’échelle européenne, souvent loin du terrain et de ceux qui en vivent. Le traité UE–Mercosur, présenté comme un accord commercial majeur entre l’Union européenne et plusieurs pays d’Amérique du Sud, fait partie de ces textes qui paraissent techniques sur le papier mais dont les conséquences sont très concrètes pour les agriculteurs, les filières et les territoires ruraux.

À Chaudes-Aigues, et plus largement sur le territoire cantalien, ces enjeux ne sont pas abstraits. Ils se traduisent par des choix agricoles, des équilibres économiques fragiles et une pression croissante sur celles et ceux qui produisent dans un cadre exigeant. C’est aussi pour cette raison que la question de l’origine des produits et de la cohérence des modèles agricoles est centrale dans notre manière de travailler.

Pour comprendre notre démarche globale et notre positionnement local, tu peux lire notre article de référence : Où manger à Chaudes-Aigues : cuisine du terroir auvergnat chez Gourmet & Glouton.

Une concurrence profondément déséquilibrée

L’agriculture française repose sur des règles strictes : normes sanitaires, traçabilité, exigences environnementales, bien-être animal, contrôles réguliers. Ces règles sont nécessaires et participent à la qualité reconnue de nos productions. Mais elles ont un coût réel, supporté chaque jour par les exploitations.

Dans plusieurs pays du Mercosur, les conditions de production sont très différentes. Les coûts sont plus bas, les volumes plus importants et les contraintes réglementaires sans commune mesure avec celles imposées aux agriculteurs français. Mettre ces modèles en concurrence directe revient à créer un déséquilibre structurel, au détriment de ceux qui produisent dans un cadre exigeant.

La viande bovine en première ligne

La viande bovine est l’un des points les plus sensibles de cet accord. Les quotas d’importation envisagés concernent des volumes significatifs de viande produite à grande échelle. Cette pression à l’importation peut tirer les prix vers le bas et fragiliser les élevages bovins français, en particulier les élevages allaitants, piliers de nombreux territoires ruraux.

Sur l’Aubrac et autour de Chaudes-Aigues, l’élevage structure les paysages, l’économie locale et la vie des villages. Quand cette activité est fragilisée, ce sont des équilibres entiers qui vacillent.

Porcs et volailles : une pression continue

Pour le porc et la volaille, la logique est identique. Même lorsque les volumes annoncés paraissent plus limités, la concurrence industrielle qu’ils introduisent exerce une pression constante sur des filières déjà fragilisées. Les élevages familiaux sont les premiers exposés.

La question n’est pas de refuser tout échange, mais de s’interroger sur la cohérence entre les normes imposées aux producteurs français et les accords qui organisent leur mise en concurrence avec des modèles très différents.

Repères chronologiques

Décembre 2019 : accord politique trouvé entre l’Union européenne et le Mercosur après près de vingt ans de négociations. 2020–2021 : poursuite du travail technique et juridique et mise en avant des bénéfices commerciaux attendus. 2023–2025 : montée des critiques et opposition forte des organisations agricoles. 2026 : l’accord n’est toujours pas ratifié, mais demeure soutenu au niveau européen.

Ces étapes montrent une chose essentielle : malgré les alertes répétées du monde agricole, la dynamique de cet accord s’est construite sans jamais partir des réalités vécues sur le terrain.

Une décision prise loin du terrain

Ce traité est porté au niveau des institutions européennes sans consultation démocratique directe des citoyens ni dialogue à la hauteur des enjeux avec les agriculteurs. Les conséquences, elles, sont bien réelles : pression sur les prix, difficultés de transmission, fragilisation des exploitations et des territoires.

Ce que nous défendons concrètement chez Gourmet & Glouton

Au restaurant Gourmet & Glouton, à Chaudes-Aigues, nous faisons un choix clair : privilégier les circuits courts et les produits français chaque fois que cela est possible, et connaître l’origine des produits que nous servons.

Pour la viande, ce choix est évident ici. Lorsque nous travaillons la viande d’Aubrac, c’est pour sa qualité, sa tenue et sa saveur, mais aussi pour le lien direct qu’elle entretient avec le territoire.

Deux articles permettent d’illustrer concrètement cette démarche : la viande d’Aubrac servie chez Gourmet & Glouton et l’art de la découpe à Chaudes-Aigues, de la boucherie Fabre au restaurant Gourmet & Glouton.

Un enjeu qui dépasse l’assiette

Au-delà des questions commerciales, ces accords interrogent l’autonomie alimentaire, l’avenir des exploitations agricoles et l’équilibre des territoires ruraux. Ce débat mérite d’être posé clairement.

Une réflexion plus personnelle et plus directe est également publiée sur le blog de Stéphane Chaudesaigues : Agriculteurs en marche : le pays réel face au règne des petits marquis.

FAQ – Traité UE–Mercosur et agriculture

Pourquoi le traité UE–Mercosur inquiète-t-il autant les agriculteurs français ?

Parce qu’il met en concurrence directe des productions issues de modèles qui ne respectent pas les mêmes règles, ce qui exerce une pression forte sur les prix et fragilise les exploitations françaises.

La viande bovine est-elle particulièrement concernée ?

Oui. L’élevage bovin structure de nombreux territoires ruraux. Une pression sur les prix peut mettre en difficulté des exploitations déjà très exposées.

Quel est le positionnement de Gourmet & Glouton ?

Gourmet & Glouton privilégie les produits français et une cuisine du territoire, avec une attention particulière portée à l’origine et à la traçabilité des viandes.

Où manger à Chaudes-Aigues une cuisine du terroir auvergnat ?

Le restaurant Gourmet & Glouton propose une cuisine ancrée dans le territoire. Plus d’informations sur www.gourmet-glouton.fr.

Lieux & infos

Gourmet & Glouton – Restaurant, Salon de thé & Glacier
8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
04.71.20.20.00
www.gourmet-glouton.fr

Sans Valentin ou Saint-Valentin, mais toujours avec gourmandise

Une autre idée de la Saint-Valentin chez Gourmet & Glouton

La Saint-Valentin arrive chaque année avec son cortège de clichés, de cœurs en plastique et de menus qui promettent l’amour éternel en trois plats chrono. Chez Gourmet & Glouton, on a préféré faire autrement. Ici, pas de grands discours ni de romantisme forcé. Juste une idée simple et assumée : proposer un menu sensuel, gourmand et chaleureux, à partager entre adultes qui ont envie de bien manger et de passer un bon moment. Avec ou sans Valentin. En couple, entre copines, entre cousins, entre amis. Bref, avec des gens qu’on a choisis d’avoir à sa table, et pas par obligation. La soirée débute par un cocktail servi à l’arrivée, avant de s’installer à table pour profiter pleinement du menu.

Un menu pensé pour le plaisir et la lenteur

Pour cette Saint-Valentin, Gourmet & Glouton signe un menu pensé comme une invitation au plaisir, à la lenteur et à la gourmandise, dans une ambiance feutrée où l’on prend le temps de savourer chaque bouchée. L’entrée donne immédiatement le ton avec des noix de Saint-Jacques juste saisies, caressées par les agrumes. La chair nacrée, fondante, rencontre la fraîcheur acidulée des agrumes dans un équilibre délicat et précis. C’est doux, c’est vif, et c’est le genre de première bouchée qui fait taire la table quelques secondes, juste le temps de savourer. Un premier frisson discret mais prometteur, qui ouvre l’appétit et trouble gentiment les sens.

Le cœur du dîner, sans détour

Puis vient le cœur du dîner, celui qu’on attend, celui qui fait monter la température. Le tournedos Rossini s’impose sans détour. Une viande tendre et fondante, cuite avec soin, sublimée par le foie gras et une sauce profonde, enveloppante, presque indécente de gourmandise. C’est un plat charnel, généreux, réconfortant, qui invite à ralentir, à oublier l’heure et à se concentrer sur ce qui se passe dans l’assiette. Le genre de plat qui rapproche les regards et fait naturellement baisser le volume des conversations. Ici, pas besoin de discours ni de grandes déclarations : la gourmandise fait le travail toute seule.

Le dessert qu’on attend (et qu’on surveille)

Et puis arrive le dessert, celui qu’on attend tous avec une impatience à peine dissimulée. Le gâteau cœur coulant au chocolat et fruits rouges vient conclure le repas comme il se doit. La cuillère s’enfonce, le chocolat chaud s’échappe, le cœur brûlant se dévoile sans retenue, pendant que les fruits rouges apportent cette pointe d’acidité qui prolonge le plaisir. C’est fondant, intense, terriblement régressif. Un dessert qu’on prétend partager, mais qu’on surveille du coin de l’œil. À partager… ou pas, selon l’humeur, l’audace et l’appétit du moment.

Un menu assumé, au tarif annoncé

Proposé au tarif de 69 € par personne, ce menu de Saint-Valentin est pensé comme une expérience complète, du premier frisson à la dernière bouchée, sans compromis sur la qualité des produits ni sur le plaisir de la table. Une proposition claire, assumée, pour celles et ceux qui savent pourquoi ils viennent dîner.

Une Saint-Valentin sans obligation, mais avec du goût

Ce menu de Saint-Valentin n’a pas été pensé comme une soirée codifiée ou une obligation romantique. Il s’adresse à celles et ceux qui aiment les bonnes choses, les belles assiettes et les moments où l’on se sent bien autour d’une table. À celles et ceux qui ont envie de se faire plaisir sans justification, sans étiquette, sans rôle à jouer. Que l’on vienne en couple, entre amis proches ou entre copines, la seule condition pour cette soirée, c’est d’avoir envie d’être là.

L’esprit Gourmet & Glouton, tout simplement

Dans l’ambiance chaleureuse de Gourmet & Glouton, à Chaudes-Aigues, à deux pas de la source du Par et avec un stationnement facile à proximité de la Place du Marché, ce menu de Saint-Valentin s’inscrit pleinement dans l’esprit du lieu. Une cuisine sincère, généreuse, sans chichi inutile, servie dans un cadre où l’on prend le temps, où l’on s’installe, où l’on reste. Une adresse souvent citée quand on se demande où manger à Chaudes-Aigues, et qui assume une cuisine de goût, enracinée et conviviale.

Une soirée à vivre comme on l’entend

Que vous soyez amoureux, célibataire, en duo improvisé ou en bande choisie, la Saint-Valentin chez Gourmet & Glouton se vit comme elle doit l’être : autour d’une belle table, avec des plats qui parlent au ventre autant qu’au cœur, un peu de chaleur, beaucoup de gourmandise, et ce petit sourire complice qui apparaît quand on sait qu’on a fait le bon choix pour dîner.

Gourmet & Glouton décline toute responsabilité quant aux rapprochements, élans soudains ou nuits écourtées qui pourraient suivre ce menu gourmand et sensuel une fois rentrés chez vous. Nous nourrissons les appétits… pour la suite, chacun assume.

Réserver une table chez Gourmet & Glouton

Gourmet & Glouton – Restaurant, Salon de thé & Glacier
8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
www.gourmet-glouton.fr

Un restaurant enraciné à Chaudes-Aigues – Goût vrai, travail bien fait et cuisine du terroir auvergnat

Gourmet & Glouton, ce n’est pas une enseigne touristique. C’est une table vivante, tenue par ceux qui vivent ici, et qui travaillent chaque jour pour faire honneur à ce que le mot « bougnat » porte de meilleur : la constance, le goût du travail, et le respect des choses bien faites.

Un restaurant de village, au pied de la source du Par

Situé au 8 rue Notre-Dame d’Août, à 50 mètres seulement de la place du Marché et de ses possibilités de stationnement, le restaurant se trouve à deux pas de la source du Par – la plus chaude d’Europe. Une situation au cœur du village, entre patrimoine, quotidien et chaleur bien réelle.

À table, une cuisine du Cantal vraie et enracinée

Chez Gourmet & Glouton, la cuisine est simple et directe. Elle parle le langage des terroirs auvergnats : truffade, aligot, viande d’Aubrac sélectionnée avec exigence, plats mijotés selon les saisons, desserts maison comme la célèbre tarte aux myrtilles.

Chaque semaine, une suggestion du moment vient compléter la carte, pour épouser les produits du marché ou une inspiration du moment.

Un lieu tenu par ceux qui y vivent

Le restaurant est porté par Stéphane et Cécile Chaudesaigues, artisans engagés, revenus vivre et travailler là où bat leur histoire. Avec simplicité et un profond attachement au territoire, ils défendent une restauration sincère, chaleureuse, loin des artifices.

Bois brut, nappes épaisses, lumière douce, rires à table : tout ici respire le village, le partage et le temps retrouvé.

Un lieu, une parole, un engagement

Pour comprendre l’esprit du lieu et la démarche qui l’anime, découvrez notre article pilier : Où manger à Chaudes-Aigues : cuisine du terroir auvergnat chez Gourmet & Glouton.

Pour découvrir notre dessert phare : Tarte aux myrtilles à Chaudes-Aigues – Dessert signature de Gourmet & Glouton.

Et notre engagement autour de la viande d’Aubrac, travaillée avec des éleveurs locaux.

Foire aux questions – Gourmet & Glouton

Quels plats typiques retrouve-t-on chez Gourmet & Glouton ?

Truffade, aligot, viande d’Aubrac, plats mijotés, et desserts maison comme la tarte aux myrtilles. Une cuisine enracinée dans le terroir auvergnat.

Le restaurant est-il facile d’accès ?

Oui. Il est situé à 50 mètres de la place du Marché à Chaudes-Aigues, avec stationnement voitures et motos à proximité immédiate.

Puis-je réserver une table ?

Oui, directement via notre formulaire en ligne ici : Réserver une table chez Gourmet & Glouton.

Proposez-vous une carte végétarienne ?

Des alternatives végétariennes sont proposées régulièrement, notamment dans nos suggestions hebdomadaires. N’hésitez pas à le préciser lors de la réservation.

Votre viande d’Aubrac est-elle locale ?

Oui. Nous travaillons avec des éleveurs du secteur pour garantir qualité, transparence et circuit court.

Êtes-vous ouverts toute l’année ?

Oui, à l’exception de certaines périodes hivernales. Consultez notre site pour les horaires et jours d’ouverture.

📍 Gourmet & Glouton – Restaurant, Salon de thé & Glacier
8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
www.gourmet-glouton.fr

Restaurant ouvert toute l’année autour de Chaudes-Aigues

À moins de 30 à 35 minutes de route

Pourquoi chercher un restaurant ouvert hors saison est devenu compliqué

Gourmet & Glouton, une table ouverte quand les autres ferment

À moins de 30 minutes de Saint-Flour

À 30 à 35 minutes de Saint-Chély-d’Apcher et de la Lozère

Nord Aveyron et secteur de Laguiole, une vraie table à proximité

Un restaurant pour les curistes, les visiteurs des thermes et du casino

Une cuisine maison, sans folklore

Venir manger à Chaudes-Aigues, simplement

Questions fréquentes

Le restaurant est-il ouvert en hiver à Chaudes-Aigues ?

Faut-il réserver hors saison ?

Peut-on venir manger depuis Saint-Flour ou la Lozère ?

Le restaurant est-il adapté aux curistes et visiteurs des thermes ?

Peut-on manger après une soirée au casino de Chaudes-Aigues ?

Restaurant ouvert toute l’année autour de Chaudes-Aigues

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Traité UE–Mercosur : pourquoi ces accords menacent notre agriculture et ce que nous défendons concrètement au restaurant Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues

Une concurrence profondément déséquilibrée

La viande bovine en première ligne

Porcs et volailles : une pression continue

Repères chronologiques

Une décision prise loin du terrain

Ce que nous défendons concrètement chez Gourmet & Glouton

Un enjeu qui dépasse l’assiette

FAQ – Traité UE–Mercosur et agriculture

Pourquoi le traité UE–Mercosur inquiète-t-il autant les agriculteurs français ?

La viande bovine est-elle particulièrement concernée ?

Quel est le positionnement de Gourmet & Glouton ?

Où manger à Chaudes-Aigues une cuisine du terroir auvergnat ?

Lieux & infos

Sans Valentin ou Saint-Valentin, mais toujours avec gourmandise

Une autre idée de la Saint-Valentin chez Gourmet & Glouton

Un menu pensé pour le plaisir et la lenteur

Le cœur du dîner, sans détour

Le dessert qu’on attend (et qu’on surveille)

Un menu assumé, au tarif annoncé

Une Saint-Valentin sans obligation, mais avec du goût

L’esprit Gourmet & Glouton, tout simplement

Une soirée à vivre comme on l’entend

Un restaurant enraciné à Chaudes-Aigues – Goût vrai, travail bien fait et cuisine du terroir auvergnat

Un restaurant de village, au pied de la source du Par

À table, une cuisine du Cantal vraie et enracinée

Un lieu tenu par ceux qui y vivent

Un lieu, une parole, un engagement

Foire aux questions – Gourmet & Glouton

Quels plats typiques retrouve-t-on chez Gourmet & Glouton ?

Le restaurant est-il facile d’accès ?

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Proposez-vous une carte végétarienne ?

Votre viande d’Aubrac est-elle locale ?

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