Entre les montagnes de l’Aubrac et les gorges de la Truyère, Chaudes-Aigues, petite cité thermale du Cantal, se mérite. On y vient pour ralentir, sentir la vapeur des sources et écouter ce que la terre murmure. En 48 heures, le village révèle tout : son eau brûlante, sa cuisine franche, ses artisans discrets et ses paysages qui tiennent tête au temps.

Jour 1 – Des sources et des hommes

Le matin, commencez par le cœur battant de Chaudes-Aigues : la source du Par. L’eau y jaillit à 82 °C, record européen qui chauffe depuis des siècles les maisons du village. Juste à côté, le Musée Géothermia raconte comment, dès le Moyen Âge, les habitants ont apprivoisé cette énergie naturelle : une prouesse avant l’heure.

En sortant, promenez-vous dans les ruelles aux murets noircis, où la vapeur s’échappe entre les pierres. L’église Saint-Blaise et Saint-Martin, sur la butte, veille sur le bourg depuis le XVe siècle ; ses vitraux racontent la foi des gens du pays.

À midi, direction Gourmet & Glouton, 8 rue Notre-Dame d’Août. Dans cette maison d’aubergistes, Cécile et Stéphane Chaudesaigues servent une cuisine régressive : aligot filant, viande Aubrac maturée, desserts maison. Le déjeuner se prend comme une pause : simple, généreuse, joyeuse.

L’après-midi, partez en balade sur le circuit du Par en Par, qui serpente entre sources, lavoirs et vieux biefs. La marche se termine souvent par un goûter au Salon Bleu de Gourmet & Glouton : pâtisserie maison et vue sur le bourg.

En soirée, l’établissement se transforme : on dîne, on écoute un concert, on discute avec les artisans du coin. Pas d’étoiles Michelin ici, sinon celles qu’on met dans les yeux des clients.

Jour 2 – L’air, la terre et les mains

Le lendemain, prenez la route des hauteurs. Les gorges de la Truyère s’étirent à quelques kilomètres : belvédères, lac, silence. Les plus curieux pousseront jusqu’au viaduc de Garabit, œuvre d’un certain Eiffel.

Au retour, faites halte à Artisans à la Source, rue du Par : céramistes, couteliers, sculpteurs, verriers y exposent leurs pièces, comme un écho manuel à la chaleur des sources. Certains collaborent avec le restaurant ou le glacier de la rue Notre-Dame d’Août, preuve qu’ici l’artisanat circule de main en main.

L’après-midi, offrez-vous une parenthèse bien-être au centre thermal Caleden : spa, jets, soins. Chaudes-Aigues n’est pas qu’un nom, c’est un état du corps.

Et pour clôturer ces 48 heures, revenez chez Gourmet & Glouton goûter une tarte aux myrtilles. Rustique, épaisse, servie avec une chantilly maison : un dernier souvenir avant de reprendre la route.

Chaudes-Aigues, un village qui relie

À travers ses sources, ses tables et ses ateliers, Chaudes-Aigues parle d’un même élan : celui des gens qui créent, nourrissent et accueillent. En deux jours, on comprend que ce village n’a jamais cessé d’inventer : avec la chaleur de la terre et celle du cœur.

Gourmet & Glouton
Restaurant et salon de thé – 8 rue Notre-Dame d’Août – 15110 ChaudesAigues
www.gourmet-glouton.fr • 04 71 20 20 00

C’est une nouvelle que toute la ville attendait : l’espace thermoludique de Caleden s’apprête à rouvrir ses portes à la fin du mois d’octobre, après plusieurs années de fermeture. Pour ChaudesAigues, cette réouverture est bien plus qu’un simple retour à la normale : c’est la promesse d’un nouvel élan pour toute notre station thermale.

Un établissement au cœur de la vie locale

Depuis son ouverture, Caleden est un véritable poumon économique et touristique pour notre commune. Son espace thermoludique, ses bassins, ses soins et ses activités de bien-être attirent chaque année des visiteurs venus de toute la France et d’ailleurs, séduits par les eaux naturellement chaudes de ChaudesAigues, les plus chaudes d’Europe.

La fermeture de l’établissement avait pesé lourd sur la vie locale. Aujourd’hui, l’annonce de sa réouverture redonne le sourire aux habitants, aux commerçants, aux restaurateurs et à tous les acteurs du territoire.

Des équipes de soin exemplaires

Durant cette longue période, les équipes de soin présentes à Caleden ont su préserver un lien précieux avec les curistes fidèles. Malgré les difficultés, ils sont revenus, attirés non seulement par la qualité de l’eau mais aussi par le professionnalisme, la gentillesse et l’attention du personnel. Leur engagement et leur savoir-faire sont une force sur laquelle ChaudesAigues peut désormais s’appuyer pour construire l’avenir.

Un avenir tourné vers l’espoir

Avec cette réouverture, c’est toute une dynamique qui se relance : plus de visiteurs, plus de séjours, et davantage d’occasions de découvrir notre patrimoine, notre gastronomie et notre hospitalité.

Chez Gourmet & Glouton, nous ne pouvons qu’accueillir cette nouvelle avec enthousiasme. Nous espérons que cette renaissance marquera le début d’une nouvelle ère sereine et durable pour notre ville thermale, et qu’elle contribuera à faire rayonner ChaudesAigues encore davantage.

Bienvenue à nouveau à Caleden, bienvenue à nos visiteurs, et que cette réouverture soit le signe d’un futur radieux pour toute notre communauté.

Une naissance enracinée dans la terre de l’Aubrac

Il y a des projets qui naissent ailleurs… et d’autres qui naissent ici, à Chaudes-Aigues, dans le Cantal. BRACO fait partie de ces aventures profondément locales que nous suivons avec admiration chez Gourmet & Glouton.

Derrière cette marque se cache un enfant du pays, que nous avons vu grandir entre les rues de la ville aux eaux thermales et les paysages puissants de l’Aubrac. De cet enracinement est née BRACO : une marque textile qui incarne l’âme du territoire – authentique, forte, élégante sans ostentation.

L’Aubrac : un territoire de caractère

L’Aubrac n’est pas un simple décor. C’est une force. Une matière. Une école de rigueur et de beauté brute. Plateau volcanique sculpté par le vent, les éléments, et les saisons, il inspire profondément l’univers BRACO.

Dans chaque pièce conçue par la marque, on retrouve :

• La puissance du volcan : des matières robustes, durables, pensées pour durer.
• La sobriété auvergnate : des lignes pures, une esthétique maîtrisée, sans surenchère.
• L’élégance paysanne : un équilibre entre modernité et mémoire, raffinement et utilité.

Ce sont des vêtements à l’image du territoire qui les a inspirés : forts, discrets, sincères.

Gourmet & Glouton : une maison locale qui partage les valeurs de BRACO

À Gourmet & Glouton, nous avons à cœur de défendre ce qui fait sens, ici, chez nous à Chaudes-Aigues. C’est donc tout naturellement que nous avons choisi de revêtir les tabliers BRACO pour notre personnel.

Sobres, fluides, résistants, ils accompagnent nos gestes du quotidien, en salle comme en cuisine. Un choix fonctionnel, bien sûr — mais aussi symbolique.

Car porter BRACO, c’est aussi rappeler d’où nous venons. C’est affirmer une certaine idée du travail, du soin apporté aux choses simples, de l’exigence dans la matière et le détail. C’est une manière discrète, mais sincère, d’exprimer notre soutien à une marque qui, comme nous, célèbre l’Aubrac avec humilité et fierté.

Un projet local au rayonnement grandissant

Aujourd’hui, BRACO continue son chemin. La marque se développe, attire, séduit par son exigence esthétique et son enracinement territorial fort.

Depuis Chaudes-Aigues, elle trace sa route, avec la même rigueur que les troupeaux qui montent à l’estive, et la même patience que ceux qui sculptent le bois ou le cuir. Car BRACO n’est pas là pour courir après les tendances : elle s’inscrit dans le temps long, celui des saisons, des gestes répétés, des engagements durables.

Pour en savoir plus

👉 Découvrez l’univers de BRACO : https://bracostore.fr

Conclusion

Il n’est pas besoin d’en faire trop pour affirmer un soutien. Parfois, un tablier suffit. Chez Gourmet & Glouton, nous avons choisi BRACO non pas parce que c’est une mode — mais parce que c’est une évidence. Parce qu’un enfant du pays a osé, créé, lancé une marque à son image : forte, locale, durable. Et parce que l’Aubrac mérite que l’on fasse corps avec lui jusque dans les détails de notre quotidien.