Recrutement restauration traditionnelle à ChaudesAigues (Cantal) – Gourmet & Glouton

À ChaudesAigues, au cœur du Cantal, le restaurant Gourmet & Glouton poursuit son aventure et continue d’écrire son histoire. Depuis notre ouverture, nous mettons en avant une restauration traditionnelle et chaleureuse, axée sur le fait maison et le respect des produits locaux. Nos plats, servis dans une ambiance conviviale, ont séduit aussi bien les habitants de la région que les voyageurs venus découvrir notre territoire.

Mais face à une activité grandissante, une évidence s’impose : notre équipe doit s’agrandir. C’est pourquoi nous lançons aujourd’hui un appel à toutes celles et ceux qui souhaitent rejoindre une maison où règnent le goût du travail bien fait, la bonne humeur et la passion du métier.

Des postes variés en salle et en cuisine

Nous recrutons différents profils pour compléter notre équipe en cuisine et en salle :

• Un(e) cuisinier(ère) motivé(e), passionné(e par la restauration maison et la cuisine traditionnelle).
• Un(e) commis de cuisine, prêt(e) à apprendre et à progresser au contact de professionnels expérimentés.
• Un(e) serveur(se) ou commis de salle, dynamique et souriant(e), à l’aise avec la clientèle et amoureux(se) de l’ambiance conviviale des restaurants.
• Un(e) employé polyvalent de restauration, capable de jongler entre la salle et la cuisine selon les besoins.

Débutants acceptés, personnes de bonne volonté recherchées

Chez Gourmet & Glouton, nous croyons fermement que la motivation, la curiosité et l’envie d’apprendre sont tout aussi importantes que l’expérience. Ainsi, les débutants sont acceptés : il suffit d’être une personne de bonne volonté, prête à s’investir, à apprendre et à travailler en équipe.

Car travailler en équipe, c’est aussi savoir garder un esprit positif, laisser ses tracas personnels à la maison et contribuer à une ambiance sereine, sans crises de nerfs ni sautes d’humeur. Cette bonne énergie partagée est la clé d’une cuisine et d’un service réussis.

Notre maison se distingue par son esprit familial et l’attention portée à chaque détail. Nous recherchons donc des travailleurs consciencieux, fiers de participer à une aventure où la restauration traditionnelle n’est pas un slogan marketing mais une véritable philosophie.

Pourquoi rejoindre Gourmet & Glouton ?

Rejoindre notre restaurant à ChaudesAigues, c’est :

• Participer à une aventure humaine dans une équipe passionnée et soudée.
• Travailler dans un établissement reconnu pour sa cuisine maison et sa convivialité.
• Découvrir l’univers de la gastronomie du Cantal, entre traditions, terroir et innovation.

Le cadre de travail : ChaudesAigues, une ville unique

Notre restaurant est situé à ChaudesAigues, une petite ville du Cantal réputée pour ses sources d’eau chaude et son patrimoine exceptionnel. Nichée au cœur de l’Aubrac, la commune attire touristes, curistes et amoureux de la montagne. Travailler ici, c’est vivre au rythme d’un territoire authentique, entre tradition et gourmandise.

Comment postuler ?

Nous serons ravis de rencontrer toute personne motivée par l’aventure. Deux options s’offrent à vous :

• Passer directement au restaurant avec votre CV et échanger avec nous.
• Ou prendre rendez-vous pour nous rencontrer et discuter de vos envies et de vos compétences autour d’un café.

📍 Gourmet & Glouton – 8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 ChaudesAigues
📞 04 71 20 20 00
🌐 www.gourmet-glouton.fr

Conclusion

Chez Gourmet & Glouton, nous ne cherchons pas seulement des bras : nous cherchons des personnalités, des passionnés, des débutants courageux et des professionnels motivés. Si vous aimez la restauration traditionnelle, si vous souhaitez apprendre et progresser, si vous rêvez de travailler dans un restaurant du Cantal où la convivialité est aussi importante que le service, alors notre porte est ouverte.

Rejoignez-nous, devenez acteur de notre croissance et partagez avec nous l’art de la restauration maison, entre salle et cuisine, au cœur de ChaudesAigues.

Après une saison estivale intense qui a fait vibrer la station thermale de ChaudesAigues, il est temps de retrouver la douceur de la rentrée. Mardi 9 septembre, Gourmet & Glouton rouvre ses portes. Toute l’équipe est impatiente d’accueillir de nouveau habitués, curistes et voyageurs de passage, pour partager autour de belles assiettes le plaisir d’une cuisine généreuse et authentique. La pause a permis de reprendre des forces, de peaufiner la carte et de préparer de nouvelles suggestions éphémères qui mettent en valeur les produits de saison. C’est donc avec enthousiasme et inspiration que nous entamons cette nouvelle étape gourmande aux portes de l’Aubrac.

Une rentrée gourmande sous le signe de la saison

Chaque réouverture est pour nous l’occasion de marquer un nouveau départ, fidèle à nos valeurs : offrir des plats sincères, généreux, inspirés du terroir et des produits que nous sélectionnons avec soin. Septembre est un mois de transition, entre la lumière estivale et la douceur automnale. C’est aussi le moment parfait pour revisiter les classiques de notre carte et introduire des créations éphémères. Les légumes de fin d’été, les fruits gorgés de soleil, les herbes encore parfumées et les premières saveurs automnales s’invitent dans nos assiettes, pour des compositions qui respirent la fraîcheur et l’authenticité.

Nos suggestions éphémères évoluent au fil des arrivages et des envies, reflétant notre volonté de garder une cuisine vivante. À chaque visite, vous pouvez ainsi découvrir une surprise différente, conçue dans le respect du produit et de son goût naturel.

L’excellence de la viande d’Aubrac, notre signature

S’il est un produit qui symbolise Gourmet & Glouton, c’est bien la viande d’Aubrac. Fiers de travailler avec des éleveurs passionnés et de valoriser une filière locale respectueuse, nous faisons le choix exigeant d’acheter des aloyaux entiers. Cela nous permet non seulement de garantir une traçabilité exemplaire, mais aussi d’offrir à nos clients des morceaux rares, gourmets et recherchés.

Ainsi, lorsque vous poussez la porte de notre restaurant, vous pouvez espérer déguster, selon disponibilité, des pièces comme la bavette flanchet ou d’aloyau, l’aiguillette baronne ou encore le pavé de rumsteck. Autant de découpes que l’on ne retrouve pas facilement sur toutes les cartes, et qui séduisent par leur texture, leur jutosité et leur caractère. Ces morceaux étant disponibles en quantités limitées, nous vous recommandons de ne pas tarder si vous souhaitez les découvrir. L’expérience est incomparable : savourer une viande tendre et goûteuse, issue directement du travail minutieux de notre sélection bouchère.

Une carte qui allie tradition et créativité

La rentrée signe également le retour de notre carte savoureuse, qui reste fidèle à l’esprit Gourmet & Glouton : une cuisine de terroir, généreuse, réconfortante, mais jamais figée. Nous avons conservé nos incontournables, ces plats qui racontent l’Auvergne et que nos clients réclament d’une saison à l’autre. Mais nous aimons aussi surprendre, revisiter des recettes classiques, jouer sur des associations inédites, ou proposer des variations inspirées de nos producteurs partenaires.

Cette carte est vivante, pensée pour évoluer avec le calendrier des saisons, et pour offrir aux gourmets une palette de saveurs qui oscille entre tradition et modernité. Chaque plat est conçu pour être à la fois une ode au terroir et une invitation au voyage culinaire.

ChaudesAigues, un cadre unique aux portes de l’Aubrac

Réouvrir en septembre, c’est aussi renouer avec le charme de ChaudesAigues, ce village thermal au cœur du Cantal qui attire curistes, randonneurs et amoureux de la nature. Aux portes de l’Aubrac, cette terre préservée et majestueuse, le décor est idéal pour un repas en amoureux, un déjeuner convivial ou un dîner gourmand après une journée de découverte.

En terrasse ou dans nos salles au charme unique, chaque moment passé chez Gourmet & Glouton s’accompagne d’un cadre authentique. Ici, le temps ralentit, et les plaisirs de la table prennent toute leur dimension. La Source du Par, les paysages vallonnés et l’accueil chaleureux des habitants complètent cette expérience.

Un rendez-vous pour les gourmets et les curieux

Mardi 9 septembre, nous vous donnons rendez-vous pour célébrer ensemble cette réouverture. Nous avons hâte de partager avec vous ces nouvelles propositions, de vous faire redécouvrir notre viande d’Aubrac d’exception et de vous surprendre avec nos suggestions de saison. Que vous soyez un fidèle habitué, un visiteur de passage ou un curiste venu profiter des bienfaits des eaux chaudes de ChaudesAigues, Gourmet & Glouton est prêt à vous accueillir en pleine forme, avec une énergie renouvelée et une carte qui promet des instants de gourmandise inoubliables.

Gourmet & Glouton
Restaurant – Salon de thé – Glacier
8 rue Notre-Dame d’Août
15110 ChaudesAigues
Tél. 04.71.20.20.00
www.gourmet-glouton.fr

Le jeudi 28 août 2025, la terrasse de Gourmet & Glouton, au 8 rue Notre-Dame d’Août à Chaudes-Aigues, vibrera une dernière fois au rythme du rock’n’roll pour marquer la clôture d’une saison estivale exceptionnelle. Depuis le mois de juin, chaque jeudi a transformé notre établissement en véritable scène musicale, attirant habitants, curieux et visiteurs venus goûter à une ambiance festive unique. Pour ce dernier rendez-vous, nous avons choisi une formation explosive et inclassable : le Spartak Methanol CPPN Rocking Club.

Une clôture sous le signe du rock’n’roll

Clore l’été en musique est devenu une tradition pour Gourmet & Glouton. Cette année encore, nous avons mis un point d’honneur à proposer une programmation variée, où se sont succédé rockabilly, chanson française, musette, jazz et folk. Chaque jeudi, la terrasse s’est animée comme une place de village en fête, un espace où les générations se mélangent et où les souvenirs se créent autour d’une ambiance conviviale et chaleureuse.

Pour ce jeudi 28 août, il fallait un groupe capable de résumer tout l’esprit de cette saison : l’énergie brute, l’envie de danser, la convivialité sans fioritures. Le Spartak Methanol CPPN Rocking Club s’impose comme une évidence. Leur rock’n’roll survitaminé, nourri de multiples influences, promet de faire vibrer Chaudes-Aigues jusque tard dans la nuit.

Spartak Methanol : une énergie brute au service de la fête

Le Spartak Methanol est un groupe au nom à rallonge, mais à l’âme simple : celle d’un rock’n’roll sincère, joyeux et sans compromis. Inspiré des pionniers comme Elvis Presley ou Dick Dale, mais aussi de formations plus récentes mêlant punk, surf et guinguette rock, le groupe joue une musique de traverse, sans barrière ni chapelle.

Leur répertoire rend hommage à plusieurs décennies de culture populaire. On y croise des riffs surf qui sentent l’écume et le sable chaud, des twists effrénés qui rappellent les bals des années 60, des slows tendres qui invitent à serrer l’autre un peu plus fort, et cette énergie punk’n’roll qui empêche quiconque de rester assis.

Une soirée de clôture pas comme les autres

Ce jeudi 28 août marquera plus qu’un simple concert : ce sera le bouquet final d’une saison estivale qui aura fait battre le cœur de Chaudes-Aigues. Chaque jeudi, la terrasse de Gourmet & Glouton s’est transformée en lieu de fête, en scène ouverte sur la rue et sur la vie du village. Pour cette dernière date, nous avons voulu une formation capable de condenser toute l’énergie de l’été : festive, libre et terriblement dansante.

Le Spartak Methanol CPPN Rocking Club ne vient pas seulement jouer : il vient signer la fin d’un cycle, offrir au public un moment fort, comme une grande respiration collective avant l’automne. Ce sera l’occasion de se retrouver une dernière fois autour de la musique vivante, de partager cette ambiance unique où l’on se sent à la fois spectateur et acteur d’une soirée qui appartient à tout le monde.

Chaudes-Aigues, un village qui vit au rythme de la culture

Accueillir des concerts tout l’été, ce n’est pas seulement une animation ponctuelle : c’est une manière de contribuer à la vitalité culturelle de Chaudes-Aigues. Notre village, connu dans le monde entier pour sa source du Par, la plus chaude d’Europe, est un lieu où se rencontrent patrimoine, convivialité et traditions vivantes.

En organisant ces jeudis musicaux, nous voulons participer à cet esprit : faire de Chaudes-Aigues une destination où l’on vient autant pour ses paysages, ses eaux thermales et ses spécialités locales que pour ses rendez-vous festifs. Spartak Methanol, par sa folie joyeuse et son énergie communicative, incarne à merveille ce mélange d’authenticité et de liberté.

Un été de rencontres et de souvenirs

Tout au long de l’été, la terrasse de Gourmet & Glouton a vu se croiser des habitants fidèles et des voyageurs de passage. Certains ont découvert le charme du village en musique, d’autres sont venus retrouver leurs habitudes et partager un verre entre amis. Tous ont contribué à faire de ces jeudis un rituel estival incontournable.

La clôture du 28 août sera l’occasion de se retrouver une dernière fois avant l’automne, de faire le plein d’énergie et de souvenirs. Car si l’été s’achève, l’esprit de convivialité, lui, perdure. Chez Gourmet & Glouton, nous continuerons à vous accueillir tout au long de l’année, avec la même passion pour la chaleur humaine et les moments partagés.

Informations pratiques

📍 Gourmet & Glouton – 8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
📆 Jeudi 28 août 2025
🕢 Concert à partir de 19h30
📞 Réservation fortement conseillée : 04.71.20.20.00
🌐 Plus d’informations sur : www.gourmet-glouton.fr