Un week-end gourmand autour du Mont d’Or chez Gourmet & Glouton

Amateurs de bonnes saveurs, le week-end est parfois l’excuse parfaite pour se faire plaisir. Chez Gourmet & Glouton, certaines assiettes sont pensées pour ces moments-là. Sans prétexte. Sans détour. Juste pour le goût et le partage.

Parmi elles, une valeur sûre, déjà bien connue des habitués : le Mont d’Or, proposé ici dans une version généreuse et conviviale.

Une assiette pensée pour le plaisir immédiat

Servi en portion généreuse de 380 grammes, le Mont d’Or arrive fondant, crémeux, prêt à être partagé. Il est accompagné de belles tranches de saucisse de Morteau, fumées juste comme il faut, et de pommes de terre grenaille, simples, efficaces, rassurantes.

C’est une assiette qui ne cherche pas l’effet. Elle va droit au but. Elle appelle la table, la discussion, le verre qui accompagne, et le temps qui ralentit.

Le Mont d’Or, déjà raconté, ici simplement dégusté

Le Mont d’Or fait partie de ces produits dont la saison et l’histoire méritent d’être expliquées. Nous l’avons déjà fait en détail dans deux articles de fond, pour celles et ceux qui souhaitent comprendre ce fromage, son rythme et sa place à table :

👉 https://gourmet-glouton.fr/actu-restaurant/la-saison-du-mont-dor-est-de-retour-chez-gourmet-glouton/
👉 https://gourmet-glouton.fr/actu-restaurant/la-saison-du-mont-dor-sacheve-mais-pas-celle-du-fromage-chez-gourmet-glouton/

Ici, il n’est plus question de théorie. On est dans l’assiette.
Dans le plaisir simple de le retrouver, bien accompagné, dans un cadre qui lui va bien.

Pour les plus audacieux : les escargots au beurre persillé

Et parce qu’un week-end gourmand peut aussi se permettre un pas de côté, les escargots au beurre persillé sont là pour compléter l’expérience. Chauds, parfumés, généreux, ils s’invitent naturellement avant ou pendant le repas, pour celles et ceux qui aiment les saveurs franches et assumées.

Une table pour les moments qu’on ne presse pas

Chez Gourmet & Glouton, ce type de proposition n’est pas un “menu événement”. C’est une invitation. À s’asseoir. À partager. À profiter.

Cette manière de proposer la cuisine, centrée sur le produit, le moment et le cadre, est au cœur de notre démarche à Chaudes-Aigues, telle que nous la présentons dans notre article de référence :
👉 https://gourmet-glouton.fr/actu-restaurant/ou-manger-a-chaudes-aigues-cuisine-du-terroir-auvergnat-chez-gourmet-glouton/

Un week-end, une table, un Mont d’Or bien entouré.
Parfois, il n’en faut pas plus.

Gourmet & Glouton – Restaurant, salon de thé & glacier
8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
www.gourmet-glouton.fr
04 71 20 20 00

Un week-end gourmand autour du Mont d’Or chez Gourmet & Glouton

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Le jeudi 13 août, à l’occasion du concert de Wild Karma dans le cadre des Terrasses Musicales 2026, Gourmet & Glouton mettra à l’honneur une bière qui colle parfaitement à l’esprit de la soirée : la Brooklyn Bodega Run à la pression.

Rock’n’roll, burgers d’Aubrac, ambiance de terrasse, musique live, néons imaginaires et énergie américaine : cette soirée a été pensée comme une rencontre entre plusieurs univers. Le groupe Wild Karma apporte le son. Les burgers d’Aubrac apportent la gourmandise. La Brooklyn Bodega Run apporte ce clin d’œil urbain, new-yorkais et populaire qui complète parfaitement l’expérience.

Musicien tenant une guitare et regardant le public devant un micro vintage lors d’un concert en terrasse chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
Un regard, un sourire, un échange. Les terrasses musicales de Gourmet & Glouton privilégient la proximité entre les artistes et le public, dans une ambiance simple et vivante à Chaudes-Aigues.

Chez Gourmet & Glouton, nous aimons construire des soirées qui ont du sens. Il ne s’agit pas seulement de proposer un concert, un burger ou une bière. L’idée est de créer une ambiance cohérente, où chaque détail participe à l’esprit du moment.

Brooklyn Bodega Run : un nom qui raconte déjà une histoire

Le mot bodega évoque ces petites épiceries de quartier que l’on retrouve dans les rues de New York. Des lieux simples, vivants, populaires, où l’on passe à toute heure, où l’on croise des voisins, des habitués, des travailleurs, des noctambules et toute une vie de quartier.

La Brooklyn Bodega Run IPA est présentée par Brooklyn Brewery comme une bière inspirée par ces commerces de proximité et par leur chaleur de quartier.

Ce n’est donc pas seulement une bière avec un nom accrocheur.

C’est une bière qui porte déjà un imaginaire : celui de la rue, du passage, de la rencontre, de la spontanéité. Exactement ce que nous cherchons à faire vivre avec les Terrasses Musicales dans la rue Notre-Dame d’Août.

Une bière à la pression pour une vraie soirée de terrasse

Servir la Brooklyn Bodega Run à la pression, c’est aussi faire le choix d’une bière adaptée à l’ambiance d’une soirée d’été.

La pression a quelque chose de direct.

Elle accompagne le service.

Elle se partage facilement.

Elle trouve naturellement sa place sur une terrasse, entre deux morceaux, autour d’un burger ou pendant un moment entre amis.

Pour la soirée Wild Karma, cette bière viendra accompagner une atmosphère résolument rock’n’roll : guitares, rythmique, énergie live et public au plus près des musiciens.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Pourquoi Brooklyn avec Wild Karma ?

Pour cette soirée, l’association s’est imposée assez naturellement.

Wild Karma porte une énergie rock’n’roll et rockabilly. Le groupe évoque la scène, les amplis, les guitares, les voix directes et cette culture musicale qui a souvent trouvé ses décors dans les diners, les bars, les routes américaines et les lieux populaires.

Affiche du concert Wild Karma à Chaudes-Aigues chez Gourmet & Glouton pour les Terrasses Musicales 2026, avec burgers d'Aubrac et Brooklyn Bodega Run à la pression.
Wild Karma en concert chez Gourmet & Glouton le jeudi 13 août 2026. Une soirée rock’n’roll associant musique live, burgers d’Aubrac, Brooklyn Bodega Run à la pression et Terrasses Musicales 2026.

La Brooklyn Bodega Run apporte une autre facette de cet imaginaire : non pas l’Amérique de carte postale, mais celle des quartiers, des comptoirs, des rues vivantes et des lieux où l’on se retrouve.

C’est exactement ce qui nous intéresse.

Nous ne cherchons pas à transformer Chaudes-Aigues en décor américain artificiel. Nous voulons créer une rencontre : une bière venue d’un imaginaire new-yorkais, un groupe rock’n’roll, des burgers d’Aubrac, une rue de village et une terrasse animée.

Cette soirée s’inscrit dans une démarche plus large que nous avons détaillée dans notre article consacré à Wild Karma à Chaudes-Aigues : quand le rock rencontre les saveurs d’Aubrac. On y retrouve l’esprit complet du rendez-vous : le concert, les burgers d’Aubrac, le Double G, le Titan, le duo Aubrac / Salers et cette envie de construire une véritable expérience rock’n’roll chez Gourmet & Glouton.

Burgers d’Aubrac et bière de caractère

Le jeudi 13 août, la Brooklyn Bodega Run accompagnera naturellement nos burgers.

Le Double G, burger Aubrac de Gourmet & Glouton reste l’un des burgers emblématiques de la maison. Généreux, gourmand et construit autour de la viande, il correspond parfaitement à l’esprit d’une soirée rock’n’roll.

Pour les plus gros appétits, le Titan, burger d’Aubrac à Chaudes-Aigues pousse l’expérience encore plus loin. Une proposition massive, pensée pour celles et ceux qui aiment les burgers assumés et les belles pièces de viande.

Préparation du Titan en cuisine chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues, burger réalisé sur demande avec jusqu'à 400 g de viande hachée 100 % pur muscle Aubrac.
Le Titan prend forme en cuisine : un burger préparé à la commande avec jusqu’à 400 g de viande hachée 100 % pur muscle Aubrac.

Avec la Brooklyn Bodega Run à la pression, le trio devient évident :

Rock’n’roll. Burgers d’Aubrac. Bière à la pression.

L’Aubrac au cœur de l’expérience

Même lorsque nous jouons avec un imaginaire rock’n’roll et américain, notre point de départ reste le territoire.

Chez Gourmet & Glouton, nous ne faisons pas une copie de diner américain. Nous proposons notre lecture : des produits d’ici, une cuisine généreuse, des viandes d’Aubrac, une terrasse au cœur de Chaudes-Aigues et une ambiance musicale qui donne une autre énergie à la rue.

Cette logique se retrouve aussi dans notre travail autour du duo Aubrac / Salers, pensé comme une dégustation comparative entre deux grandes races emblématiques de notre territoire.

C’est cette cohérence qui nous intéresse : faire dialoguer des univers sans jamais perdre notre identité.

Duo de Pavés Salers et Aubrac servi avec une truffade, une salade et une sauce au poivre chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
Le Duo de Pavés Salers et Aubrac accompagné d’une truffade, une dégustation comparative des deux grandes races bovines emblématiques du Massif central proposée chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.

Une étape des Terrasses Musicales 2026

La soirée Wild Karma s’inscrit dans la programmation des Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton.

Chaque jeudi, la rue Notre-Dame d’Août change d’ambiance. Jazz manouche, bal musette, chanson française, rock’n’roll : chaque groupe apporte son univers, et nous essayons de faire en sorte que la cuisine, les boissons et l’atmosphère accompagnent cette couleur musicale.

Avec Wild Karma, il fallait une soirée plus nerveuse, plus électrique, plus gourmande.

Burger d’Aubrac et bière pression Brooklyn Bodega Run sur la terrasse de Gourmet & Glouton pendant une soirée rock’n’roll des Terrasses Musicales à Chaudes-Aigues.
Brooklyn Bodega Run à la pression, burger d’Aubrac et ambiance rock’n’roll chez Gourmet & Glouton, lors d’une soirée des Terrasses Musicales à Chaudes-Aigues.

La Brooklyn Bodega Run à la pression vient donc naturellement compléter l’expérience.

Rendez-vous jeudi 13 août chez Gourmet & Glouton

Le jeudi 13 août, Wild Karma sera en concert chez Gourmet & Glouton à partir de 20 h.

Pour cette soirée, nous mettrons à l’honneur :

  • Wild Karma en live ;
  • le Double G ;
  • le Titan ;
  • le duo Aubrac / Salers ;
  • la Brooklyn Bodega Run à la pression.

Une soirée où le rock rencontre les saveurs d’Aubrac.

Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver votre table.

Gourmet & Glouton
8 rue Notre-Dame d’Août
15110 Chaudes-Aigues
04 71 20 20 00

Les Terrasses Musicales 2026 ne se résument pas aux concerts que l’on voit depuis la rue Notre-Dame d’Août.

Bien sûr, il y a la musique, les groupes, les terrasses qui se remplissent, les verres qui se lèvent et cette ambiance estivale qui donne une autre vie au cœur de Chaudes-Aigues. Mais derrière chaque soirée réussie, il y a aussi ce que l’on voit moins : la cuisine, la salle, les gestes, l’organisation, la pression et toute une équipe qui travaille dans le rythme du service.

Lors de la soirée avec Cadillac Rumble, nous avons eu envie de montrer cet envers du décor.

Non pas pour expliquer le métier de manière théorique, mais pour partager quelques images vraies : celles d’une équipe qui tient le cap pendant que la musique fait vibrer la rue.

Le guitariste de Cadillac Rumble salue le public pendant les Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
Un membre de Cadillac Rumble salue le public pendant une soirée des Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton, rue Notre-Dame d’Août à Chaudes-Aigues.

Cadillac Rumble, la musique dehors, le service dedans

Pendant que Cadillac Rumble apportait son énergie rock’n’roll aux Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton, la soirée se jouait aussi ailleurs.

En cuisine.

En salle.

Au passe.

Entre les assiettes qui sortent, les commandes qui s’enchaînent, les échanges rapides, les gestes précis et les regards qui suffisent parfois à se comprendre.

Dans un restaurant, une grande soirée ne tient jamais uniquement à l’ambiance visible depuis la terrasse. Elle tient aussi à cette mécanique humaine que le client ne perçoit pas toujours, mais dont il ressent directement les effets : un service fluide, une table suivie, une assiette envoyée au bon moment, une salle qui reste calme même lorsque tout s’accélère.

Cuisinier de Gourmet & Glouton concentré en plein service, dans l’esprit d’une brigade de cuisine façon équipage de pirates à Chaudes-Aigues.
Dans les cuisines de Gourmet & Glouton, l’équipe avance avec précision, caractère et solidarité pendant le service des Terrasses Musicales à Chaudes-Aigues.

Une équipe de cuisine dans le feu

En cuisine, il y a une intensité particulière.

Le bruit.

La chaleur.

Les cuissons.

Les assiettes.

Les priorités qui changent d’une minute à l’autre.

Il faut avancer vite, mais sans perdre la précision. Garder le rythme, mais sans céder à la précipitation. Envoyer, contrôler, corriger, recommencer.

Ce soir-là, l’équipe avait quelque chose d’un équipage de pirates.

Des gueules.

Du caractère.

De l’énergie.

Une forme de désordre apparent, mais une vraie solidarité dans le fond. Chacun tient son poste. Chacun connaît son rôle. Et même dans le stress, il faut garder le cap.

C’est cette énergie que la vidéo raconte.

Elle ne montre pas une cuisine figée ou parfaitement silencieuse. Elle montre une cuisine vivante, engagée, traversée par la pression normale d’un vrai service.

Préparation du Double G, burger d’Aubrac de Gourmet & Glouton, en cuisine pendant le service des Terrasses Musicales à Chaudes-Aigues.
Le Double G, burger d’Aubrac de Gourmet & Glouton, en préparation dans le feu du service pendant une soirée des Terrasses Musicales à Chaudes-Aigues.

Passer de la cuisine à la salle

Il y a un moment très particulier dans un restaurant : celui où l’assiette quitte la cuisine pour rejoindre la salle.

Derrière la porte, l’ambiance change.

Côté cuisine, tout est dense, rapide, chaud, parfois rude.

Côté salle, il faut immédiatement retrouver le calme, le sourire, la disponibilité et l’attention.

Chez Gourmet & Glouton, cette bascule est essentielle. Elle permet de maintenir le niveau d’exigence que nous souhaitons offrir à nos clients, même lors des soirées les plus animées.

La salle absorbe la tension du service pour ne laisser au client que l’essentiel : le plaisir d’être là, de manger, d’écouter la musique et de profiter de la soirée.

C’est ce travail d’équilibre entre cuisine et salle qui fait la réussite d’un service.

Loïc, surnommé Simon le Torpilleur, assure le service en terrasse chez Gourmet & Glouton pendant les Terrasses Musicales 2026 à Chaudes-Aigues.
Loïc, alias Simon le Torpilleur, en plein service sur la terrasse de Gourmet & Glouton pendant les Terrasses Musicales 2026 à Chaudes-Aigues.

Petit Dragon, capitaine de cuisine

À la fin de la vidéo, certains découvriront aussi Petit Dragon.

Derrière ce surnom se cache notre capitaine de cuisine, capable de tenir son poste dans le feu du service… et de manier le feu d’une tout autre manière lorsque la soirée s’y prête.

Ce moment n’est pas un spectacle ajouté artificiellement.

Il raconte plutôt l’esprit de la maison : du travail, du caractère, de l’engagement, mais aussi une part de folie douce qui fait que certaines soirées restent en mémoire.

Enzo, alias Petit Dragon, capitaine de cuisine de Gourmet & Glouton, tient une torche enflammée pendant les Terrasses Musicales à Chaudes-Aigues.
Enzo, alias Petit Dragon, capitaine de cuisine de Gourmet & Glouton, avant son animation de feu pendant les Terrasses Musicales 2026 à Chaudes-Aigues.

Petit Dragon résume assez bien cette idée.

La cuisine est un métier sérieux.

Mais une équipe vivante a aussi besoin de panache.

Une vidéo pour raconter l’envers du décor

Vidéo tournée lors d’une soirée des Terrasses Musicales chez Gourmet & Glouton avec Cadillac Rumble. Elle met en lumière l’équipe de cuisine, l’organisation du service, l’ambiance de la rue Notre-Dame d’Août et Petit Dragon, capitaine de cuisine, dans un moment de feu.

Un grand merci à Romain pour ces images et ce montage, qui racontent avec justesse l’ambiance des Terrasses Musicales, l’énergie de Cadillac Rumble et le travail de l’équipe de Gourmet & Glouton dans le feu du service.

Les Terrasses Musicales, bien plus que des concerts

Depuis le début de l’été, les Terrasses Musicales donnent une autre dimension aux jeudis soir à Chaudes-Aigues.

Chaque groupe apporte son univers.

Chaque soirée possède son caractère.

Guitariste de Cadillac Rumble en concert dans la rue Notre-Dame d’Août pendant les Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
Le guitariste de Cadillac Rumble joue au plus près du public pendant les Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton, rue Notre-Dame d’Août à Chaudes-Aigues.

Mais ce qui nous intéresse le plus, c’est la rencontre entre tout cela : les musiciens, les clients, les habitants, les visiteurs, les curistes, la cuisine, la salle et la rue Notre-Dame d’Août.

Ces soirées ne sont pas seulement des animations musicales.

Elles font vivre un lieu.

Elles donnent une raison de s’arrêter, de rester, de partager un repas, d’écouter un groupe, de découvrir une ambiance.

Enzo, alias Petit Dragon, capitaine de cuisine de Gourmet & Glouton, crache le feu pendant le concert de Cadillac Rumble à Chaudes-Aigues.
Enzo, alias Petit Dragon, capitaine de cuisine de Gourmet & Glouton, crache le feu pendant une soirée des Terrasses Musicales 2026 avec Cadillac Rumble à Chaudes-Aigues.

Pour nous, c’est exactement le rôle que peut jouer un restaurant dans un village comme Chaudes-Aigues.

Manger, écouter, partager

Avant, pendant ou après les concerts, Gourmet & Glouton reste avant tout un restaurant.

Notre maison propose une cuisine du terroir, des viandes d’Aubrac, des spécialités auvergnates, des desserts maison et des plats pensés pour accompagner ces moments de convivialité.

Si vous recherchez où manger à Chaudes-Aigues, les Terrasses Musicales sont aussi une belle occasion de découvrir notre établissement autrement.

Un repas.

Une terrasse.

Un concert.

Une équipe en mouvement.

Benjamin pose avec Cadillac Rumble pendant les Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton, dans un moment de transmission rock’n’roll à Chaudes-Aigues.
Benjamin partage un moment complice avec Cadillac Rumble pendant les Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton, symbole de transmission, de musique live et de convivialité à Chaudes-Aigues.

Et parfois, au détour d’une soirée, un Petit Dragon qui rappelle que même dans le feu du service, il reste toujours une place pour l’inattendu.

Rendez-vous chez Gourmet & Glouton

Les Terrasses Musicales 2026 continuent tout l’été chez Gourmet & Glouton, au cœur de Chaudes-Aigues.

Les places étant limitées lors des soirées concerts, nous vous recommandons de réserver votre table.

Gourmet & Glouton
8 rue Notre-Dame d’Août
15110 Chaudes-Aigues
04 71 20 20 00

Wild Karma à Chaudes-Aigues sera l’un des grands rendez-vous des Terrasses Musicales 2026 chez Gourmet & Glouton. Le jeudi 13 août 2026, le power trio fera vibrer la rue Notre-Dame d’Août avec une soirée placée sous le signe du rock’n’roll, du rockabilly, des burgers d’Aubrac et de la convivialité.

Cette date ne sera pas seulement un concert de plus dans la programmation estivale.

Nous avons voulu en faire une soirée à part, où la musique, la cuisine et l’ambiance racontent la même histoire : celle d’un rock vivant, direct, généreux, accompagné par des produits de caractère.

Au programme : Wild Karma, le Double G, le Titan, le duo Aubrac / Salers et la Brooklyn Bodega Run à la pression.

Une soirée pensée pour celles et ceux qui aiment la musique live, les belles pièces de viande, les burgers assumés, les bières de caractère et les ambiances qui laissent des souvenirs.

Vidéo tournée lors d’une précédente saison des Terrasses Musicales chez Gourmet & Glouton. Wild Karma y montre toute l’énergie de son rock’n’roll live, dans l’ambiance conviviale de la rue Notre-Dame d’Août à Chaudes-Aigues.

Affiche du concert Wild Karma à Chaudes-Aigues chez Gourmet & Glouton pour les Terrasses Musicales 2026, avec burgers d'Aubrac et Brooklyn Bodega Run à la pression.
Wild Karma en concert chez Gourmet & Glouton le jeudi 13 août 2026. Une soirée rock’n’roll associant musique live, burgers d’Aubrac, Brooklyn Bodega Run à la pression et Terrasses Musicales 2026.

Le rock’n’roll aime les soirées généreuses

Le rock’n’roll n’a jamais été une musique distante.

Il est né dans les lieux populaires, les clubs, les diners, les salles de danse et les endroits où l’on venait autant écouter que vivre un moment.

Il y a dans cette musique quelque chose de simple, d’immédiat et de profondément convivial.

Quelques accords suffisent.

Une rythmique prend forme.

Le public se rapproche.

Les conversations changent de ton.

La soirée bascule.

Concert des Terrasses musicales 2026 chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues
Les jeudis d’été, la musique s’invite en terrasse chez Gourmet & Glouton. Des artistes, une scène à taille humaine et un public proche, pour des soirées vivantes et partagées à Chaudes-Aigues.

C’est exactement cet esprit que nous voulons retrouver avec Wild Karma à Chaudes-Aigues : une musique qui ne reste pas sur scène, mais qui circule entre les tables, accompagne les verres, les assiettes, les échanges et l’ambiance de la terrasse.

Chez Gourmet & Glouton, les Terrasses Musicales ont toujours été pensées ainsi.

La musique ne doit pas écraser le lieu.

Elle doit l’animer.

Elle doit donner envie de rester un peu plus longtemps.

Des burgers d’Aubrac plutôt qu’une copie américaine

Pour cette soirée, il était évident de mettre en avant nos burgers.

Mais pas n’importe lesquels.

Le rock’n’roll évoque naturellement l’univers des diners américains, des routes mythiques, des jukebox et des burgers servis dans une ambiance animée. Pourtant, chez Gourmet & Glouton, il n’a jamais été question de copier un modèle américain.

Nous préférons faire ce que nous savons faire : partir de notre territoire.

Le Double G, burger Aubrac de Gourmet & Glouton incarne parfaitement cette idée. Généreux, lisible, gourmand, il reste l’un des burgers emblématiques de la maison.

Pour les plus grands appétits, le Titan, burger d’Aubrac à Chaudes-Aigues pousse le curseur plus loin avec une proposition plus massive, pensée pour celles et ceux qui veulent une vraie expérience autour de la viande.

Ces burgers ne sont pas de simples produits d’appel.

Préparation du Titan en cuisine chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues, burger réalisé sur demande avec jusqu'à 400 g de viande hachée 100 % pur muscle Aubrac.
Le Titan prend forme en cuisine : un burger préparé à la commande avec jusqu’à 400 g de viande hachée 100 % pur muscle Aubrac.

Ils traduisent une vision : proposer une cuisine généreuse, populaire au bon sens du terme, mais fondée sur de vrais produits et une identité locale forte.

Burger Double G de Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues, burger 100 % Aubrac avec cheddar fondu et slogan “demandez-le bien cuit, on vous regarde mal”
Le Double G de Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues : un burger 100 % Aubrac assumé, inspiré des mécaniques publicitaires directes popularisées par Burger King, mais centré sur le produit, la cuisson et le territoire.

Le burger devient alors un terrain de rencontre entre l’imaginaire rock’n’roll et les saveurs d’Aubrac.

Le duo Aubrac / Salers : deux caractères dans une même assiette

La soirée Wild Karma sera également l’occasion de rappeler que Gourmet & Glouton défend une approche plus large de la viande.

Au-delà des burgers, nous avons développé une proposition qui nous tient particulièrement à cœur : l’Aubrac rencontre la Salers.

Deux races emblématiques.

Deux histoires.

Deux caractères.

Une même assiette pour mieux comprendre les nuances, les textures et les personnalités de ces viandes liées à notre territoire.

Duo de Pavés Salers et Aubrac servi avec une truffade, une salade et une sauce au poivre chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
Le Duo de Pavés Salers et Aubrac accompagné d’une truffade, une dégustation comparative des deux grandes races bovines emblématiques du Massif central proposée chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.

Pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin, nous avons également consacré un article à la manière dont la Salers et l’Aubrac racontent le territoire de Chaudes-Aigues.

C’est ce lien entre viande, paysage, histoire et table qui nous intéresse.

Le rock apporte l’énergie.

L’Aubrac et la Salers apportent l’ancrage.

La soirée du 13 août permettra de réunir les deux.

Brooklyn Bodega Run à la pression : le clin d’œil new-yorkais

Pour accompagner cette ambiance, nous mettrons également en avant la Brooklyn Bodega Run à la pression.

Son nom évoque immédiatement l’univers des bodegas new-yorkaises, ces petites épiceries de quartier qui font partie de l’imaginaire urbain de Brooklyn.

Dans le cadre de cette soirée, cette bière apporte un clin d’œil cohérent à l’univers rock’n’roll sans faire basculer l’événement dans la caricature.

Elle accompagne naturellement les burgers, les viandes et l’esprit de la soirée.

Nous voulons que chaque élément ait sa place.

La musique.

La bière.

Le burger.

La viande.

La terrasse.

Tout doit contribuer à créer une atmosphère complète, sans décor artificiel ni surenchère.

Simplement une soirée vivante, assumée, où le plaisir de manger et le plaisir d’écouter de la musique se rejoignent naturellement.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Wild Karma à Chaudes-Aigues : l’énergie d’un power trio

Avec Wild Karma, les Terrasses Musicales accueillent un groupe taillé pour le live.

Leur univers s’inscrit dans le rock’n’roll, le rockabilly et cette énergie directe qui donne immédiatement envie de battre la mesure du pied.

Un power trio fonctionne lorsqu’il va à l’essentiel.

Pas de surcharge.

Pas d’artifice inutile.

Une guitare, une rythmique solide, une présence scénique et cette capacité à embarquer le public sans avoir besoin d’en faire trop.

C’est précisément ce qui nous intéresse dans cette soirée.

Wild Karma ne vient pas seulement jouer devant des clients assis à table.

Le groupe vient participer à l’ambiance d’un lieu, d’une rue et d’une soirée d’été à Chaudes-Aigues.

La proximité entre les musiciens et le public fait partie de l’identité des Terrasses Musicales.

Ici, les concerts ne sont pas séparés de la vie du restaurant.

Ils l’accompagnent.

Musicien tenant une guitare et regardant le public devant un micro vintage lors d’un concert en terrasse chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
Un regard, un sourire, un échange. Les terrasses musicales de Gourmet & Glouton privilégient la proximité entre les artistes et le public, dans une ambiance simple et vivante à Chaudes-Aigues.

Une soirée à vivre chez Gourmet & Glouton

Situé au cœur de Chaudes-Aigues, à quelques mètres seulement de la Source du Par, Gourmet & Glouton accueille chaque été les Terrasses Musicales dans une ambiance de rue vivante et conviviale.

Avant le concert ou tout au long de la soirée, vous pourrez profiter de notre cuisine du terroir, de nos viandes d’Aubrac, de nos burgers, de nos desserts maison et de notre établissement entièrement climatisé.

Si vous recherchez où manger à Chaudes-Aigues pendant votre séjour, cette soirée permet de réunir plusieurs plaisirs dans un même moment : dîner, écouter un concert, découvrir une ambiance et profiter d’une soirée d’été au cœur du village.

Cette démarche s’inscrit aussi dans une vision plus large, celle de Maison Chaudesaigues : faire vivre les lieux, raconter un territoire et créer des passerelles entre patrimoine, gastronomie, culture populaire et convivialité.

Rendez-vous jeudi 13 août

Le jeudi 13 août 2026, Wild Karma à Chaudes-Aigues prendra place chez Gourmet & Glouton pour une soirée rock’n’roll qui associera musique live, burgers d’Aubrac, Brooklyn Bodega Run à la pression et cuisine du terroir.

Le groupe sera présent à partir de 19 h 45 afin d’être prêt à jouer dès 20 heures.

L’entrée est libre.

Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver votre table afin de profiter pleinement de cette soirée.

Gourmet & Glouton
8 rue Notre-Dame d’Août
15110 Chaudes-Aigues
04 71 20 20 00

Foire aux questions

Quand aura lieu la soirée Wild Karma à Chaudes-Aigues ?

La soirée Wild Karma à Chaudes-Aigues aura lieu le jeudi 13 août 2026 chez Gourmet & Glouton, dans le cadre des Terrasses Musicales 2026.

À quelle heure commence le concert ?

Le groupe sera présent à partir de 19 h 45 et le concert débutera à 20 heures.

Peut-on manger pendant le concert ?

Oui. Chez Gourmet & Glouton, les concerts des Terrasses Musicales accompagnent naturellement le repas. Vous pourrez profiter de la cuisine du terroir, des burgers d’Aubrac, du Double G, du Titan et des autres propositions de la maison.

La réservation est-elle conseillée ?

Oui. Les places étant limitées, la réservation est vivement conseillée pour profiter pleinement de la soirée.

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  • Samedi: 09:00 – 21:30
  • Dimanche: 09:00 – 21:30

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