Un panneau pour mieux accueillir, mieux orienter et mieux faire découvrir.
Un panneau pour mieux accueillir, mieux orienter et mieux faire découvrir
Chez Gourmet & Glouton, nous croyons depuis le premier jour que la réussite d’un restaurant passe par la qualité de l’accueil, la sincérité de la cuisine, et… la visibilité. C’est pourquoi nous avons de nouveau fait appel à l’équipe de Signal’Pub à Espalion et Jocelyn De CreaLab – des partenaires de confiance, aussi créatifs qu’efficaces – pour mettre en valeur notre enseigne, notre glacier, et l’ensemble des commerces qui font vivre la Place du Marché et la rue Notre-Dame d’Août à Chaudes-Aigues.
Ce nouveau panneau, installé en cœur de village, n’est pas qu’un simple support de communication. Il est un repère, un guide visuel qui oriente les visiteurs vers ce que notre centre-bourg a de plus vivant : des restaurants engagés dans le terroir, des artisans passionnés, un glacier artisanal, un studio de tatouage, des boutiques, des commerçants investis. Tous, nous avons un objectif commun : faire de Chaudes-Aigues bien plus qu’un arrêt, mais une destination à part entière.
À travers ce projet, nous renforçons notre ancrage local tout en participant à une dynamique collective. Nous voulons inciter les visiteurs à s’arrêter, découvrir, goûter, flâner, revenir. Notre restaurant et notre glacier, comme nos voisins commerçants, font partie d’un tissu local solidaire, où chaque sourire et chaque plat servi comptent.
Ce panneau est un pas de plus vers une visibilité partagée, mais surtout une manière de dire : “Bienvenue chez nous, prenez le temps.” Merci à Signal’Pub pour leur accompagnement, et merci à tous ceux qui croient encore en la force d’un village uni.
Jeudi 26 juin à Chaudes‑Aigues : Lina Modika en concert chez Gourmet & Glouton
Jeudi 26 juin à Chaudes‑Aigues : Lina Modika en concert chez Gourmet & Glouton.Le jeudi 26 juin, la musique continue de résonner chez Gourmet & Glouton, restaurant de cuisine traditionnelle situé au cœur de Chaudes-Aigues, station thermale emblématique du Cantal. À partir de 19h30, nous aurons l’immense plaisir d’accueillir Lina Modika, duo musical franco-italien composé de Lina au chant et piano-jouet, et de Zan à la guitare.
Leur univers singulier mêle folk, influences de la Nouvelle-Orléans et musiques du monde dans une atmosphère intimiste. À travers des compositions originales et des reprises revisitées, Lina Modika vous invite à un voyage sonore envoûtant, où la voix magnétique de Lina côtoie la douceur d’une guitare roots. Le duo a partagé la scène avec Moriarty, Emily Loizeau, Yodelice ou encore Piers Faccini.
Chez Gourmet & Glouton, vous pourrez savourer nos spécialités : magret de canard, viande d’Aubrac, saucisse à l’ancienne ou encore aligot, dans une ambiance conviviale et musicale. La décoration du lieu, hommage aux Bougnats de Paris, complète cette immersion culturelle. Situé à deux pas du casino, du cinéma, de la piscine municipale et de la Source du Par, notre restaurant s’impose comme une escale incontournable.
Les concerts du jeudi soir sont devenus un rendez-vous prisé de l’été à Chaudes-Aigues. Rejoignez-nous pour vivre une soirée d’émotion, de partage et de gastronomie au cœur de l’Auvergne. Pensez à réserver : 📞 04 71 20 20 00. Jeudi 26 juin à Chaudes‑Aigues : Lina Modika en concert chez Gourmet & Glouton
Poursuivez la saison musicale cet été chez Gourmet & Glouton, petit restaurant traditionnel à Chaudes‑Aigues. Le 26 juin, dès 19h30, découvrez Lina Modika, duo voix–guitare aux accents Louisiane roots et piano-jouet, en pleine lumière. […]
Samedi 28 juin – Concert Les Superb’s chez Gourmet & Glouton à Chaudes‑Aigues
La Fête de la Musique 2025 s’invite chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
Le 21 juin, Chaudes-Aigues vibrera une fois de plus au rythme de la musique. À l’occasion de la Fête de la Musique 2025, Gourmet & Glouton vous propose une soirée chaleureuse et authentique, à l’image du lieu.
Accordéon, musette et ambiance traditionnelle
Dès la fin de journée, les premières notes d’accordéon résonneront dans notre établissement situé au cœur de Chaudes-Aigues. Laissez-vous emporter par les mélodies musette, dans une ambiance conviviale, festive et résolument traditionnelle. Ce style musical, cher à l’histoire des bals populaires, s’accorde parfaitement à l’atmosphère intime de Gourmet & Glouton.
À la carte : un plat spécialement cuisiné pour l’occasion
Pour sublimer cette soirée musicale, notre cheffe proposera un plat spécialement préparé : magret de canard nappé d’une sauce au poivre vert, accompagné de pommes de terre sautées. Une assiette généreuse, gourmande et parfaitement en accord avec l’esprit du lieu.
Pensez à réserver !
Pour garantir votre place lors de cette soirée exceptionnelle, il est vivement conseillé de réserver votre table dès maintenant. Les places étant limitées, un simple appel suffit :
📞 04 71 20 20 00
Nous vous attendons nombreux pour célébrer la musique et la gastronomie dans la bonne humeur !
La Fête de la Musique 2025 s’invite chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
La Fête de la Musique 2025 s’invite chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
Le 21 juin, Chaudes-Aigues vibrera une fois de plus au rythme de la musique. À l’occasion de la Fête de la Musique 2025, Gourmet & Glouton vous propose une soirée chaleureuse et authentique, à l’image du lieu.
Accordéon, musette et ambiance traditionnelle
Dès la fin de journée, les premières notes d’accordéon résonneront dans notre établissement situé au cœur de Chaudes-Aigues. Laissez-vous emporter par les mélodies musette, dans une ambiance conviviale, festive et résolument traditionnelle. Ce style musical, cher à l’histoire des bals populaires, s’accorde parfaitement à l’atmosphère intime de Gourmet & Glouton.
À la carte : un plat spécialement cuisiné pour l’occasion
Pour sublimer cette soirée musicale, notre cheffe proposera un plat spécialement préparé : magret de canard nappé d’une sauce au poivre vert, accompagné de pommes de terre sautées. Une assiette généreuse, gourmande et parfaitement en accord avec l’esprit du lieu.
Pensez à réserver !
Pour garantir votre place lors de cette soirée exceptionnelle, il est vivement conseillé de réserver votre table dès maintenant. Les places étant limitées, un simple appel suffit :
📞 04 71 20 20 00
Nous vous attendons nombreux pour célébrer la musique et la gastronomie dans la bonne humeur !
Vous cherchez un restaurant à Chaudes-Aigues qui accepte les chèques vacances ancv ?
Chèques vacances ANCV acceptés
Vous cherchez un restaurant à Chaudes-Aigues qui accepte les chèques vacances ANCV ? Bienvenue chez Gourmet & Glouton, une adresse conviviale et chaleureuse où gastronomie rime avec accessibilité.
Situé au cœur de la station thermale de Chaudes-Aigues, dans le Cantal, notre restaurant vous accueille pour un déjeuner ou un dîner dans une ambiance authentique, entre Auvergne et esprit des Bougnats de Paris. Nous sommes à deux pas de la célèbre Source du Par (82 °C !), de la piscine municipale, du cinéma, du casino et du parcours accrobranche.
Chez Gourmet & Glouton, nous mettons en avant une cuisine française traditionnelle, faite maison, généreuse et savoureuse. Vous trouverez chez nous des plats à partir de 10 euros, comme le plat du jour à l’ardoise, la saucisse à l’ancienne, la viande d’Aubrac, ou encore notre aligot maison.
Et pour les amateurs de douceurs, nous proposons un véritable salon de thé avec des pâtisseries comme la tarte aux myrtilles, la tarte au citron meringuée, le Paris-Brest ou encore la tarte aux noix de pécan. Idéal pour un goûter après un bain thermal ou une balade.
En acceptant les chèques vacances ANCV, nous souhaitons rendre notre table accessible à tous ceux qui veulent découvrir les saveurs de l’Auvergne dans un lieu à taille humaine, chaleureux et inspiré par l’histoire locale.
Ouverture du glacier Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues.
Ouverture du glacier Gourmet & Glouton.
Un nouvel écrin de fraîcheur au cœur de Chaudes‑Aigues
Gourmet & Glouton est fier d’inaugurer son nouveau glacier au 3 rue Notre Dame d’Août, à deux pas de l’animation du centre-ville de Chaudes‑Aigues. Ce lieu de gourmandise met à l’honneur les prestigieuses glaces Mövenpick, symbole de la tradition helvétique et de l’art de vivre alpin.
Pourquoi Mövenpick ? L’art de la glace suisse.
Un savoir-faire d’exception : originaire de Suisse, la marque Mövenpick a été lancée en 1948 et s’est forgée une renommée mondiale grâce à son esprit alpin, son respect des ingrédients naturels et son procédé unique de “conching”, garantissant une texture onctueuse même avec peu de matières grasses .
Des ingrédients soignés : la crème, issue de petites exploitations alpines, provient de vaches élevées en plein air, nourries d’herbe, de fleurs et d’herbes, pour une saveur authentique .
Un éventail de parfums fascinants : des classiques gourmands (Pistache, Swiss Chocolate, Vanilla Dream, Espresso croquant) aux créations saisonnières raffinées (Panna Cotta Raspberry, Passion Fruit Mango), en passant par les sorbets fruités – chaque pot est une invitation au voyage .
À déguster d’urgence au 3 rue Notre Dame d’Août
Notre glacier propose :
À la boule, format simple et généreux,
Cornets et coupes glacées, pour un plaisir sur place ou à emporter,
Formules gourmandes, parfaites après une balade ou une séance thermale.
L’ouverture est ponctuée de saveurs inédites, à découvrir dès maintenant. Venez savourer une glace raffinée dans un cadre accueillant, avec la qualité Mövenpick en prime
Ce week-end, on fête les papas… avec du terroir et du goût !
Ce week-end, on fête les papas… avec du terroir et du goût !
Dimanche 15 juin, les papas sont à l’honneur chez Gourmet & Glouton, et chez nous, la meilleure manière de leur dire merci, c’est avec une belle assiette !
Loin des discours sur la charge mentale, on préfère ici parler de charge pondérale, avec un menu 100 % terroir auvergnat qui fait la part belle aux saveurs authentiques et généreuses.
Le menu spécial Fête des Pères – 36 €
Entrée
Terrine de campagne au cognac, accompagnée de sa petite salade croquante
Plat
Duo de pavés de bœuf Salers et Aubrac
Truffade ou Aligot maison, au choix
Dessert
Un final sucré avec nos douceurs maison:
Tartelettes citron meringuée, Paris-Brest, tarte aux myrtilles ou aux noix de pécan…
Un menu généreux, à savourer en famille dans notre salle chaleureuse ou en terrasse, si le soleil est de la partie !
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Réservez vite votre table
04 71 20 20 00
Attention, les places sont limitées pour ce dimanche !
Quand un pizzaiolo parisien rend visite à un glouton cantalien.
Ce week-end de Pentecôte, j’ai troqué mon tablier de pizzaiolo parisien pour un petit séjour à Chaudes-Aigues, charmante cité thermale du Cantal. L’occasion de retrouver un ami de longue date, passionné de restauration lui aussi Stéphane, le maître des lieux de Gourmet et Glouton.
Autour d’un bon repas (car évidemment, chez nous, les grandes discussions commencent toujours à table), nous avons échangé sur nos parcours, nos envies, et surtout nos projets. Deux visions différentes mais complémentaires : d’un côté la tradition auvergnate, généreuse et ancrée dans le terroir ; de l’autre, l’esprit méditerranéen et la vivacité des fours à pizzas parisiens.
De ces échanges est née une idée… ou plutôt une envie commune : et si nos deux univers culinaires se rencontraient pour de bon ?
Nous ne dévoilerons rien pour l’instant — la pâte est encore en train de lever, si je puis dire — mais un nom a émergé, à mi-chemin entre humour et gourmandise :
“Pépé Glouton”
Un lieu où l’on mêlerait les saveurs du Sud et du Centre, la chaleur de l’Italie et l’authenticité du Cantal. Une collaboration cuite au feu de bois, à notre image : sincère, généreuse, et pleine d’appétit.
Est-ce que ce projet verra bientôt le jour à Chaudes-Aigues ? Peut-être bien. Une chose est sûre : les idées fusent, et les fourneaux sont déjà tièdes.
À suivre…
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Pépé Ronchon
Artisan pizzaiolo & amoureux des belles rencontres gastronomiques
un mariage tout en tendresse et en gourmandise chez Gourmet & Glouton
Gilles & Cathy : un mariage tout en tendresse et en gourmandise chez Gourmet & Glouton
Ce samedi, Gourmet & Glouton a eu l’immense plaisir d’accueillir un moment rare et profondément émouvant : le mariage de Gilles et Cathy, un couple que nous avons vu naître… et s’unir.
Tout a commencé lors des vœux du Maire à Chaudes-Aigues — un instant citoyen devenu étincelle sentimentale. Un coup de foudre immédiat. Quelques semaines plus tard, ils célébraient leur première Saint-Valentin chez nous, dans l’intimité d’un dîner en tête-à-tête. Puis est venue la demande en mariage, et enfin, ce samedi 1er juin, la cérémonie officielle, célébrée par Monsieur le Maire Michel Brousse (#MairieDeChaudesAigues), suivie d’un repas de noces inoubliable dans notre salle chaleureuse.
Nous avons eu le bonheur de les accompagner dans toutes les étapes de cette belle aventure. Voir leur amour s’épanouir à chaque passage chez nous a été un privilège que notre équipe n’oubliera pas.
Un menu d’exception pour une journée inoubliable :
Saint-Jacques poêlées, servies avec une sauce safranée délicate
Tournedos Rossini, tendre et généreux, à la cuisson maîtrisée
Et en dessert, une magnifique pièce montée de choux, garnis d’une crème vanillée onctueuse, réalisée avec talent et passion par notre cheffe pâtissière Lisa Simao
Le tout, bien sûr, arrosé de Champagne, comme il se doit pour un moment aussi précieux
Cette journée fut placée sous le signe de l’émotion, de la sincérité et de la fête, portée par une cuisine gourmande et un service à la hauteur de l’événement.
Et vous, si c’était chez nous ?
Chez Gourmet & Glouton, nous mettons tout en œuvre pour faire de votre moment un souvenir unique. Que ce soit pour organiser votre repas de mariage, une cérémonie intime, ou tout simplement pour commander votre pièce montée ou votre gâteau de mariage, notre équipe — et notre cheffe Lisa Simao — sont à votre écoute.
Retrouvez-nous au 8 rue Notre-Dame d’Août à Chaudes-Aigues
Contactez-nous pour imaginer ensemble votre jour parfait.
Plat éphémère chez Gourmet & Glouton : la salade de pieds de porc panés, sauce gribiche.
Plat éphémère chez Gourmet & Glouton : la salade de pieds de porc panés, sauce gribiche.
Cet été, Gourmet & Glouton, votre restaurant à Chaudes-Aigues, vous propose un plat éphémère qui fait honneur aux grands classiques de la cuisine française : la salade de pieds de porc panés, accompagnée d’une sauce gribiche maison. Une recette généreuse et rustique, revisitée avec le savoir-faire de notre cheffe et le goût du terroir auvergnat.
La tradition dans l’assiette.
Les pieds de porc panés sont un plat emblématique des cuisines populaires françaises. Cuits lentement pour obtenir une chair fondante, puis désossés à la main et panés à la chapelure dorée, ils offrent une texture incomparable : moelleuse à l’intérieur, croustillante à l’extérieur. Chez Gourmet & Glouton, ils sont sublimés par une sauce gribiche maison, à base de câpres, moutarde, persil et huile, pour un équilibre parfait entre douceur, acidité et onctuosité.
Porc d’Auvergne & circuit court.
Fidèle à notre engagement pour une cuisine de proximité et de qualité, nous travaillons uniquement avec du porc d’Auvergne, en circuit court, sélectionné auprès de producteurs locaux. Une manière simple, authentique et responsable de valoriser les richesses de notre territoire, du producteur à l’assiette.
Un clin d’œil à Paris, au mythique Pied de Cochon.
Cette création rend également hommage à une institution parisienne que nous avons toujours adorée : le restaurant “Au Pied de Cochon”, situé dans le quartier des Halles à Paris. Ouvert en 1947, il est l’un des rares établissements à avoir toujours servi pieds, oreilles et museaux de porc… et ce 24h/24, 7j/7 !
Avec son décor Art Déco et son ambiance de brasserie typique, “Au Pied de Cochon” est une référence culinaire pour tous les amoureux de la tradition française. C’est dans ce même esprit que nous avons souhaité revisiter le pied de porc dans une version estivale, fraîche et audacieuse, à notre manière, ici à Chaudes-Aigues.
À découvrir dès maintenant chez Gourmet & Glouton, restaurant traditionnel à Chaudes-Aigues, à deux pas du centre thermal Caleden. Une assiette sincère et gourmande, entre terroir cantalien et clin d’œil parisien.
