Chez Gourmet & Glouton, le sucré n’est jamais un simple complément. Il fait partie intégrante de l’expérience. Pâtisseries et viennoiseries sont entièrement faites maison, élaborées chaque jour avec exigence, patience et plaisir du geste. Aux fourneaux, Enora et Cécile donnent forme à une gourmandise sincère, ancrée dans le quotidien du lieu.

Ici, pas de production standardisée ni de recettes interchangeables. Chaque création est pensée pour être dégustée sur place, au rythme du village, dans un cadre propice au temps long.

Des pâtisseries et viennoiseries faites maison

Croissants, brioches, gâteaux de saison, tartes et douceurs du jour composent une offre sucrée vivante, qui évolue selon les envies et les produits disponibles. Le choix du fait maison intégral est une évidence : il permet de maîtriser les textures, les saveurs, et surtout de rester fidèle à l’esprit de la maison.

Ces créations ne cherchent pas l’effet spectaculaire. Elles vont droit au but : le goût, la justesse, la générosité.

Le Salon Bleu, écrin naturel du sucré

Ces douceurs trouvent naturellement leur place au Salon Bleu, espace feutré et lumineux de Gourmet & Glouton. On y vient pour une pause, un goûter, un café, ou simplement pour s’accorder un moment hors du flux.
C’est là que le sucré prend toute sa dimension, loin de la précipitation.

La tarte aux myrtilles, dessert signature

Parmi ces créations, la tarte aux myrtilles occupe une place à part. Devenue un dessert signature, elle incarne parfaitement la philosophie de la maison : un produit lisible, une recette maîtrisée, et une fidélité au goût plus qu’à l’effet.

Elle côtoie d’autres pâtisseries de saison, parfois plus discrètes, mais toujours travaillées avec le même soin.

Une continuité entre la table et le dessert

Le sucré chez Gourmet & Glouton ne vit pas en vase clos. Il prolonge la cuisine salée, le repas partagé, la discussion qui s’attarde. Cette cohérence globale est au cœur de la démarche de la maison, telle qu’elle est développée dans l’article de référence où manger à Chaudes-Aigues chez Gourmet & Glouton.

Le glacier, prolongement naturel de la gourmandise

À cette offre sucrée s’ajoute le glacier Gourmet & Glouton, pensé comme une extension logique de la pâtisserie. Glaces de qualité, servies simplement, pour prolonger le plaisir après un dessert ou lors d’une promenade dans le village.

Pâtisserie, viennoiserie, glace : tout s’inscrit dans une même vision. Celle d’un lieu où la gourmandise est assumée, mais jamais déconnectée du réel.

Une gourmandise à partager

Que ce soit pour un petit-déjeuner, un goûter, une pause sucrée ou la fin d’un repas, les douceurs de Gourmet & Glouton sont une invitation à prendre le temps. À savourer sans se presser. À partager.

Un festival de saveurs, oui.
Mais surtout, une gourmandise faite pour durer, au cœur de Chaudes-Aigues.

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Gourmet & Glouton – Restaurant, salon de thé & glacier
8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
www.gourmet-glouton.fr
04 71 20 20 00