Avec les années, s’il est bien un dessert que nous pourrons tous retenir et apprécier, c’est bien, et en toute humilité, la fameuse tarte aux pommes de Cécile. Nature ou accompagnée d’une boule de glace, avec ou sans chantilly faite maison, aussi simple que cela puisse paraître, cette tarte aux pommes-là n’est à nulle autre pareille. Pour moi, c’est nature, enfin presque, accompagnée d’une petite liqueur de poire, c’est un délice. Hormis la poire, c’est un retour en enfance, où toutes ces images du passé défilent et s’associent à tous ces moments de franche rigolade et de partage autour du dessert, à la ferme ou à la maison. Je vous invite à la découvrir chez Gourmet & Glouton.
