La cuisine du jour
entrée
- pomme de terre8,00€le detail
plat
- paupiette de veau25,00€sur de belles tranches de st nectaire accompagné de salade
dessert
- lard paysan aux épices17,00€
sur de belles tranches de st nectaire accompagné de salade
La Carte
Les recommandations
de Glouton
la suggestion du jour est à découvrir sur place
planches
- charcuterie17,00€
- fromages15,00€
- mixte20,00€
salades
- caesar salad16,00€
- rustique 18,00€
- végétarienne16,00€
- Œufs mayo.6,00€
oeufs cuits avec l’eau de la source du par
- os à moëlle15,00€
tartines
- petit brebis fondu15,00€nappé de miel accompagné de salade
- lard paysan aux épices17,00€sur de belles tranches de st nectaire accompagné de salade
- omelettes nature avec salade10,00€
- jambon et fromage avec salade12,00€
tartes salées
- copieuse tarte lorraine + salade17,00€
pasta
- carbonara traditionnelle18,00€
- suggestion du jour17,00€
viande
- saucisse15,00€
avec au choix aligot ,truffade
- coufidou d’aubrac25,00€
(semblable au bœuf bourguignon)
- entrecote d’aubrac 300g* 27,00€
avec aligot ,truffade ou suggestion du jour
- pièce d’aubrac 200/300g*24,00€
poire, pavé de rumsteck, faux filet selon arrivage. avec aligot ,truffade ou suggestion du jour
- côte dans l’échine 300 grammes30,00€
avec au choix aligot ,truffade
- double côte 600 grammes à partager ou pas60,00€
temps de cuisson 1 heure, pensez à la réserver.
le porc noir de bigorre est une viande qui se déguste grillée mais rosée.
Boîtes Chaudes
* selon la saison
- mont d’or de 380 grammes38,00€
( de septembre à mars ) accompagné de pommes de terre grenaille, saucisse de morteau et jambon de pays
- reblochon de 120 grammes30,00€
accompagné de pommes de terre, diots fumés et salade
- camembert de 120 grammes28,00€
accompagné de pommes de terre, lardons et pain grillé au miel
Escargots
- par 610,00€
- par 1220,00€
les petits gloutons*
- mac and cheese10,00€pâtes au cheddar fondu
- chipolata, purée12,00€avec son volcan de sauce
*pour les enfants jusqu’à 12ans
Les gourmandises
de Gourmet
- le carrot cake6,00€
- tartelette au citron6,00€
- brownie 6,00€
- tarte aux noix de pécan6,00€
- tarte aux pommes6,00€
- flan pâtissier6,00€
- tarte aux myrtilles 6,00€
- cookies2,00€
- crumble6,00€
- moelleux à la chataîgne6,00€
gaufre liégeoise
- sucre3,50€
- miel4,50€
- confiture de myrtilles4,00€
- nutella4,50€
- marron4,50€
- supplément chantilly0,50€
crêpe
- sucre3,00€
- miel4,50€
- confiture de myrtilles3,50€
- nutella4,50€
- marron4,50€
- supplément chantilly0,50€
nos glaces mövenpick
- en coupe avec ou sans alcool ( voir carte des glaces )
- 1 boule2,50€
- 2 boules4,50€
- supplément topping0,50€
Les boissons
sans alcool
- coca cola3,50€
- orangina3,50€
- limonade3,50€
- schweppes ginger beer3,50€
- thé glacé pêche3,50€
- jus de fruits3,50€pommes, abricot, multi-fruits, fraises, ananas, orange, tomates
- perrier3,50€
- perrier et sirop4,00€
- diabolo4,00€
- sirop à l’eau2,00€
eaux
- evian 1 litre4,80€
- evian ½ litre3,00€
- badoit 1 litre4,80€
- badoit ½ litre3,00€
boissons chaudes
- café 70 % arabica 30 % robusta
- expresso1,40€
- double2,80€
- décafeiné1,40€
- petit café crème1,50€
- grand café crème3,00€
- chocolat chaud3,00€
- chocolat chaud à l’ancienne4,00€
- cappuccino3,50€
- thé ou tisane2,50€
bières pression
blondes
- la bougnat25cl 3,00€ / 50cl 5,50€
- la diablotin25cl 4,50€ / 50cl 8,50€
- bière du moment25cl 4,90€ / 50cl 9,30€
bières bouteille
- bières d’abbaye – selon arrivage 33cl 6,50€
- bières spéciales – selon arrivage 33cl 6,50€
cidre
- doux val de rance
- la bouteille 75cl8,00€
- la bouteille 33cl4,50€
Les vins
la cuvée du patron
- carrat rouge, blanc ou roséaop** languedoc – saint drezery
- la bouteille19,00€
- le verre4,50€
rouge
- pic saint loup aop**
- l’optimiste31,00€
- gueule de loup39,00€
- les costes33,00€
- an 118930,00€
domaine gérard bertrand héritage
- abracadabra aop **22,00€
vin bio languedoc
- le fil rouge aop **17,00€
pays cathare domaine pierre fil
- la chevallerie23,00€
domaine saint nicolas de bourgueuil
- pierre de lune vieux carignan27,00€
vieux carignan vin bio domaine les terres de mallyce
- chateau de la gardine 79,00€
chauteauneuf du pape
- chateau de la gardine 39,00€
rasteau
- brunel de la gardine 59,00€
vacqueyras aop**
- les dames huguettes 68,00€
hautes côtes de nuit
- fortin plaisance 42,00€
saint emilion
- château haut-moulin 35,00€
côtes de blaye bordeaux
rosé
- gris blanc19,00€pays d’oc igp*
- note bleue 20,00€côte de provence aop**
blanc
- les hauts de montrouge20,00€côte de gascogne igp**
- gewurtztraminer 29,00€cave de ribeauvillé aac
- camas pays d’oc 20,00€domaine anne de joyeuse
- prosecco riondo italie
- la bouteille23,00€
- au verre6,00€
- muscat de rivesaltesdomaine arnaud de villeneuve
- au verre6,00€
cidre
- doux val de rance
- la bouteille 75cl8,00€
champagne
- champagne rosé – champagne brut
- demander la carte des vins
