Dans ce village où la terre respire, l’eau et le feu écrivent depuis toujours une histoire d’amour. La source du Par — la plus chaude d’Europe — jaillit à 82 °C et enveloppe Chaudes-Aigues d’une vapeur douce qui transforme les ruelles de granit en décor de roman. Ici, le romantisme n’a rien d’artificiel : il s’écoule, fidèle, comme l’eau sous les pavés.
Les couples qui viennent pour un week-end en amoureux commencent souvent par un passage à Caleden, temple du bien-être où les massages duo et les bains thermaux prolongent le geste millénaire des dieux celtes — Borvo et Damona, patrons invisibles des sources et des cœurs apaisés. On y apprend à ralentir, à respirer ensemble, à écouter l’eau dire l’essentiel.
En sortant, le village s’offre en promenade : les rigoles fument, les façades brillent d’humidité, et chaque pas fait naître un reflet. La promenade romantique conduit vers l’église Saint-Martin, les petites passerelles et les pierres tièdes. Le temps suspend son bruit ; il ne reste qu’un murmure, celui de deux voix qui se cherchent encore.
Le dîner : chaleur, partage et terroir au cœur de Chaudes-Aigues
Puis vient le soir, et avec lui le moment du dîner. Au 8 rue Notre-Dame d’Août, le restaurant Gourmet & Glouton ouvre ses portes sur un feu qui crépite. Dans la grande salle, la lueur de la cheminée danse sur les assiettes de cuisine auvergnate : truffade dorée, viande d’Aubrac découpée maison, desserts rustiques et généreux. La chaleur du bois, la lenteur du service, la sincérité du goût : tout invite à la confidence.
Pour celles et ceux qui souhaitent prolonger l’expérience et découvrir plus largement où manger à Chaudes-Aigues, nous avons consacré un article de fond à l’esprit de la table et aux adresses du village.
Pour ceux qui préfèrent le tête-à-tête absolu, il existe un secret bien gardé :le Salon Bleu. Un espace privatisable au décor feutré, lumière tamisée, nappes blanches et silences complices. Parfait pour une demande en mariage, un anniversaire d’amour ou simplement un dîner où le monde extérieur n’existe plus.
Le lendemain : le murmure du Par et la douceur du retour
Au matin, les couples s’attardent autour d’un café avant de repartir. La brume se lève sur les toits, la source du Par chante encore sous la rue. On emporte de ChaudesAigues le souvenir d’un village où le romantisme est une température, pas une promesse. Ici, tout réchauffe : l’eau, la pierre, la cuisine et l’accueil.
Gourmet & Glouton – Restaurant à Chaudes-Aigues
8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
www.gourmet-glouton.fr
