Plongez dans une expérience culinaire unique chez Gourmet et Glouton, où les pèlerins empruntant l’itinéraire passant par Chaudes-Aigues pour se rendre à Saint-Jacques de Compostelle sont accueilli avec chaleur.

À l’image de Chaudes-Aigues, véritable trésor thermal du Cantal, Gourmet et Glouton vous ouvre ses portes pour une pause délicieuse. Suivant un des anciens chemins empruntés par les pèlerins médiévaux durant la mauvaise saison pour éviter le plateau de l’Aubrac, cet itinéraire  ramène à la Via Podiensis par Laguiole.

Notre établissement, imprégné de l’héritage de l’hospitalité auvergnate, offre un refuge chaleureux aux pèlerins modernes. Vous trouverez chez Gourmet et Glouton bien plus qu’une simple escale, mais un lieu où se mêlent délices gastronomiques et découverte d’un lieu hors du temps.

Au cœur de cette aventure culinaire, la “Tarta de Santiago” trône en maître. Inspiré du gâteau typique de Saint-Jacques-de-Compostelle, ce délice sucré est notre hommage à la tradition. Composé d’ingrédients authentiques et sélectionnés avec soin, chaque bouchée raconte une histoire de voyage, de foi et de réconfort.

Chez Gourmet et Glouton, votre halte gastronomique ne se limite pas à la dégustation du Gâteau de Santiago. Notre menu varié, élaboré avec des produits du terroir local comme ceux du Cantal, d’Aveyron et de Lozère, offre une palette de saveurs pour satisfaire les appétits les plus exigeants.

Que vous soyez en quête d’une pause revigorante, d’une expérience culinaire mémorable ou de commander votre casse-croûte pour votre prochaine étape, notre équipe dévouée est là pour vous accueillir. Les ruelles pavées de l’histoire médiévale de Chaudes-Aigues se prolongent chez Gourmet et Glouton, où chaque plat raconte une histoire, chaque service témoigne de l’hospitalité locale.

Alors, pèlerins de Compostelle passant par Chaudes-Aigues et Laguiole, laissez-vous guider vers une expérience culinaire inoubliable chez Gourmet et Glouton. Venez vous réconforter, vous sustenter, et découvrir l’authenticité de notre établissement, un lieu où la tradition et la gourmandise s’entrelacent pour créer des souvenirs mémorables le long de votre chemin.

Avec l’arrivée du printemps, nous terminons les derniers aménagements chez Gourmet & Glouton, mais aussi la mise en place de la vitrine pour présenter les différents parfums de glaces. Nous nous sommes arrêtés sur la célèbre marque suisse, Mövenpick.

Et pour reprendre une citation de cette fabuleuse maison : “L’ingrédient le plus important dans la crème glacée, c’est la crème ! Nous n’utilisons donc que la meilleure. Nos paysans ont de petites fermes situées dans le calme des Alpes.” Nous aurons bientôt l’occasion de découvrir toute la gamme Mövenpick dans nos montagnes à “nous”. #GourmetGlouton #Mövenpick #crèmeglacée

C’est une drôle de sensation que celle de découvrir le noir de Bigorre. On le sait, tout est bon dans le cochon, mais là et de façon unanime, c’est tellement bon que ce n’est même plus du cochon. Rien de mieux que de tester et partager nos expériences gustatives pour faire une belle sélection de produits uniques et toujours de qualité, c’était lors de notre pause le meilleur moment pour valider et faire valider notre choix de vous proposer du Cochon noir de Bigorre. Alors une question, vous connaissez ?

Bientôt disponible chez Gourmet & Glouton.