Où manger une truffade à Chaudes-Aigues ?

Extrait
Truffade traditionnelle, tome fraîche du Cantal, pommes de terre dorées et accompagnements de caractère. À Chaudes-Aigues, le restaurant Gourmet & Glouton propose une truffade authentique, servie avec saucisse maison ou viande d’Aubrac, dans l’esprit de la cuisine auvergnate.